Бутилка-дозатор за сосове Hendi 557921

Бутилката-дозатор за сосове Hendi е предназначена за студени сосове, а прозрачната стена позволява съдържанието да се наблюдава по време на работа. Персоналът вижда остатъка, докато подготвя порции, и може да организира допълването между операциите. Бутилката съчетава наличен запас от сос с директно подаване към ястието, което я прави работен съд за станция, където студен сос се използва многократно.

Къде се използва

При порциониране бутилката подава студения сос направо върху ястието или в чинията. Това е приложимо на станция за салати, когато сосът се добавя при оформяне на поръчката, както и при довършване на студени ястия преди раздаване. Подаването от самия дозатор включва добавянето в последователността на сглобяване на порцията: сосът се нанася там, където е нужен, без отделно прехвърляне към всяко ястие.

На станция за сандвичи в кафене дозаторът може да обслужва сос, който се добавя при сглобяване. Прозрачната стена прави нивото видимо отвън, така че служителят да забележи намаляването при обичайния поглед към работното място. Това улеснява преценката кога е подходящо да се подготви допълване, без огледът на остатъка да изисква прекъсване на текущото порциониране.

Как да изберете

Вместимостта побира запас от студен сос за поредица от операции между допълванията. Този формат е полезен за позиция, на която един сос се използва многократно през смяната: съдържанието остава в дозатора за следващите порции, вместо да се налага зареждане след всяко отделно добавяне. При избора съпоставете наличния запас с това колко редовно сосът участва в работата на конкретната станция.

Предназначението за студени сосове определя подходящата задача: дозаторът служи за сос, който се добавя към ястие без нагряване. В студена кухня това го насочва към оформяне на салати и други готови порции, а не към процес, при който сосът трябва да се загрява. Така работният избор е между задачи за директно порциониране на студен сос, според мястото, където той се добавя към храната.