Hendi Тостери

В професионалната кухня тостерът се избира според това какво се приготвя и как се движат поръчките през работния участък. В асортимент за HoReCa има решения за филии, за сандвичи и ястия, както и модели за непрекъснато подаване на хляб. SIA La RONDE представя тостери с различен начин на нагряване и управление, така че изборът може да се обвърже с конкретната организация на кухнята, а не само с общото предназначение на уреда.

Оборудване и задачи

Тостерът с отделения е подходящ за приготвяне на филии за закуска, сандвичи или гарнитури. Моделът за четири филии предлага две нагревателни зони, които могат да се настройват различно, а високата повдигаща се ръкохватка улеснява изваждането на готовия хляб. Изваждащите се тави за трохи помагат за поддържане на работната зона. Тостерът с два отделни термостата също позволява настройка на левия и десния участък поотделно, а таймерът със звуков сигнал подпомага контрола върху цикъла.

Саламандрата е предназначена за сандвичи и различни ястия, които се запичат отгоре. Регулируемата горна част позволява да се работи с храна с различен обем, а системата за настройка на височината осигурява контрол при промяна на положението. При модела с две независими нагревателни зони отделното управление улеснява организирането на различни задачи. Изтеглящата се тава събира мазнини и трохи и може да се извади за почистване.

Параметри при работа

При саламандрата термостатът осигурява постепенно регулиране на температурата до 300 °C, а индикаторът подпомага наблюдението на нагряването. Така операторът може да избира интензитет според задачата по запичане. Корпусът от неръждаема стомана е подходящ за редовна работа в кухня и се почиства с обичайните грижи за този материал. Габаритите помагат да се планира разполагането на уреда спрямо наличната работна повърхност, а мощността и напрежението са параметри за съобразяване с електрическата среда на кухнята.

При Milan Toast инфрачервените кварцови нагреватели достигат максимална температура за 30 секунди, което подпомага бързото започване на работа при смяна на поръчките. Превключвателят за различни режими и механичният таймер със звуков сигнал дават контрол върху избрания цикъл. Конвейерният тостер работи с последователно подаване на филии; регулирането на скоростта задава времето за преминаване през нагряването. Предният и задният палет улесняват приемането на готовия хляб от двете страни на работния поток.

Избор на продукт

За поръчки, при които филиите се приготвят на отделни места, разгледайте тостер с нагревателни зони и индивидуални настройки. Ако работата включва сандвичи и ястия с различен обем, саламандрата предлага регулиране на горната част и събираща тава. При избора сравнете габаритите на уреда и на тавата с организацията на работния участък, за да определите подходящото разположение.

Когато хлябът се подава непрекъснато, конвейерният модел позволява филиите да се поставят на лентата и да преминават през нагряването последователно. Двойният конвейерен тостер приема две редици, което е полезно при паралелно зареждане. Обвържете избора с желаното темпо, начина на подаване и необходимия контрол върху запичането. За по-единични цикли е подходящ тостер с отделения и настройки по зони, докато саламандрата е насочена към запичане на сандвичи и ястия. Така видът оборудване следва реалните задачи на кухнята и начина, по който персоналът подготвя храната.