Черен поликарбонатен GN съд Hendi 862537

Черният поликарбонатен GN съд е предназначен за съхранение и работа с храна в формат GN 1/3. Поликарбонатът е лек материал, което улеснява преместването на съда между зоната за подготовка и сервизната линия при честа смяна на продуктите.

Къде се използва

Плитката форма е подходяща за гарнитури, които се загребват и разпределят на порции: продуктът остава на нисък слой и е достъпен при сервиране. Страничната скала помага да се отчита количеството супа директно в съда, без отделна мерителна кана.

Съдът може да се използва за затопляне на порция в микровълнова фурна или за поддържане на топлината в подходящ уред. Така храната остава в същия съд при преминаване от подготовка към раздаване. Празните съдове се подреждат един в друг и заемат по-малко място при съхранение.

Поддръжка

Поликарбонатът не поема лесно аромати и вкусове, което е полезно при редуване на сосове или други продукти в един съд: ароматът от предишното съдържание не се задържа лесно в материала. Това позволява съдът да се използва гъвкаво през различни задачи в кухнята.

Подходящ е за миене в съдомиялна машина и може да се включи в машинното измиване на кухненския инвентар след работа. Материалът издържа на температури от -40°C до +110°C, което позволява употреба както при студено съхранение, така и в подходящи уреди за затопляне и поддържане на топлината.

Как да изберете

Форматът GN 1/3 и плитката форма са практични, когато на работния плот е нужен нисък слой гарнитура, който да се загребва лесно. Съпоставете формата с организацията на станцията, за да разпределите продуктите в съдове, удобни за сервиране.

Вместимостта от 2,5 l е подходяща за малка партида сос, която се държи близо до работното място и се попълва при нужда. Температурната устойчивост позволява съдът да се използва в микровълнова фурна и в уред за поддържане на топлината, без да се прехвърля храната в друг съд.