Черпак за сос за пица Hendi 855522
Технически данни 01 / 02
Черпакът за сос за пица е предназначен за прехвърляне на сос от съд към тестото преди печене. Дългият корпус осигурява обсег при работа със съд, а пластмасовата ръкохватка подпомага контрола на движението. За пицарийната станция това означава специализиран прибор за етапа между съхранението на соса и подготовката на заготовката.
Къде се използва
На пицарийна станция черпакът се използва за загребване на сос и пренасянето му върху тестото. Предназначението му отговаря на конкретната задача по подготовка на пица: сосът се взема от работния съд и се насочва към заготовката преди печене. При повтаряща се работа приборът остава отделен за тази операция и може да се държи до съда със сос в зоната за подготовка.
Пластмасовата ръкохватка е лека и подпомага контрола при насочването на черпака. Това е полезно при движение от съда към тестото, когато работникът трябва да управлява прибора по време на прехвърлянето. Така ръкохватката допринася за удобното изпълнение на задачата, без да променя самия работен ход по подготовка на пицата.
Поддръжка
Работната част от неръждаема стомана е устойчива на корозия при обичайния контакт с влага и хранителни продукти. Това свойство е подходящо за прибор, който се използва със сос и се измива редовно като част от кухненския инвентар. Металната повърхност се поддържа чиста при обичайното измиване, което помага черпакът да бъде готов за следващата работа със сос.
Как да изберете
Дължината 330 mm осигурява обсег при загребване от по-дълбок съд и пренасяне на сос към работната зона. Това може да улесни движението между съда и тестото, без ръката да се навежда над съда. Съобразете обсега с разположението на съда и заготовките, за да прецените как черпакът ще се впише в последователността на работа на станцията.
Общата дължина служи и като ориентир при определяне на място за съхранение на прибора близо до зоната за подготовка. Когато е прибран заедно с останалия инвентар, тази мярка помага да се прецени дали избраното място е подходящо за черпак, който се използва при работа със сос за пица.