Дървена бъркалка Hendi 520628
Технически данни 01 / 02
Дървената бъркалка от цял бук е предназначена за разбъркване в дълбоки съдове. Твърдата, здрава дървесина понася натиска при движение през плътна смес, а едноделната конструкция няма слепени слоеве, които да се разслоят при повтаряща се работа. Съчетанието на дълъг работен обхват и твърда дървесина я прави приложима при подготовка, в която съдържанието трябва да се размесва и в долната част на съда.
Къде се използва
При подготовка в дълбок съд бъркалката достига до дъното и позволява движение през сместа по цялата дълбочина, а не само по повърхността. Това е от полза в участък с голям котел или съд за подготовка, когато съставките трябва да се размесват и в долната част. Дървената работна част се използва за разбъркване на продуктите в съда по време на подготовка, като движенията на бъркалката разпределят съдържанието в работната зона.
При плътни смеси, които оказват съпротивление, твърдата и здрава букова дървесина понася натиска при движение на инструмента през масата. Това я прави подходяща за задачи, при които операторът трябва да прокарва бъркалката през гъсто съдържание, вместо да размесва само течна или свободно движеща се смес. Едноделната заготовка няма слепени дървени слоеве, които могат да се разделят при повтарящо се усилие; така конструкцията е приложима при многократни движения в рамките на подготовката.
Как да изберете
Дължината е критерий за съпоставяне с дълбочината на съдовете в участъка. Когато работната част достига до дъното, операторът може да разбърква и долния слой, вместо движението да остава ограничено до горната част на съдържанието. Това е практично за дълбоки съдове, където по-къс инструмент затруднява работата по цялата дълбочина. При планиране на мястото за съхранение трябва да се предвиди пространство за цялата бъркалка.
Ширината определя размера на работната повърхност, която преминава през сместа при движение. Съпоставянето ѝ с вътрешното пространство на съда помага да се прецени дали бъркалката може да се движи в него и да обхваща съдържанието по време на подготовка. Така изборът се съобразява не само с достигането до дъното, а и с наличното място за работната част при разбъркване.