Двоен студен витринен мармит с капак тип roll-top Hendi 871812
Технически данни 01 / 02
Двойният студен витринен мармит с капак тип roll-top е предназначен за обща точка за студено сервиране. Комплектът включва две тави и гел охладители, които подпомагат запазването на свежестта на продуктите по време на изложение.
Къде се използва
На буфет в хотел или ресторант двойната конструкция позволява да се поднесат две студени предложения на едно място. Черният корпус осигурява визуално неутрален фон и помага цветовете на храната да се откроят в подредбата. Функционалният дизайн допълва организираното представяне на бюфетната линия.
Прозрачният PET капак оставя храната видима, без да се отваря, така че гостите могат да огледат избора, а персоналът да не повдига капака при всяко запознаване с асортимента. При зареждане roll-top механизмът се отваря до прав ъгъл и освобождава достъпа към тавите. Ръкохватката осигурява отделна точка за захват при отваряне.
Охлаждащите елементи с гел подпомагат задържането на ниска температура, което е полезно при продължително сервиране на студени храни. Колекцията е проектирана от нидерландския дизайнер Роберт Бронвасер.
Поддръжка
Тавите от неръждаема стомана са устойчиви на корозия и се поддържат лесно чисти във влажната среда на професионалната кухня. Това е практично при смяна на съдържанието, когато контактната повърхност се подготвя за следващите студени предложения.
Корпусът е от ABS, а капакът — от PET. Достъпът през отварящия се капак улеснява зареждането и почистването на тавите в сервизната точка. Двойната подредба държи двете предложения в общата станция, вместо да се разполагат на отделни места.
Как да изберете
Габаритът е по-голям от този на повечето продукти в категорията и заема съответно място върху буфетната линия. Изберете го за подредба, в която е желана по-изразена двойна експозиция; височината също е фактор при разполагането му сред останалото оборудване.
Теглото има значение при преместване и пренареждане на станцията. Предвидете усилието за повдигане и пренасяне, ако мармитът ще се мести между различни конфигурации на обслужване. Предназначението му е за храни, които изискват понижена температура, а включените охладители подпомагат студената подредба без електрическо свързване.