Двуфункционална витрина тип roll-top Hendi 871775
Технически данни 01 / 02
Двуфункционалната витрина тип roll-top предлага подредба с охлаждане или подгряване чрез включените гелеви вложки. Черният цвят оформя неутрален фон, който подпомага визуалното представяне на храната.
Къде се използва
Витрината е подходяща за бюфет или линия за закуска с обслужване от двете страни. Персоналът може да допълва храната от едната страна, докато гостите избират от другата, което разделя попълването и подаването в рамките на една точка за сервиране. Прозрачният roll-top капак оставя храната видима и при затворено положение, така че състоянието на подредбата може да се проследи без повдигане на капака.
Гелевите вложки дават възможност да се подготви витрината за студена или топла храна според менюто. Поставянето на охлаждащите или подгряващите елементи под стоманената вложка предава действието към храната в камерата и подпомага запазването ѝ по време на сервиране. Бързият монтаж и демонтаж са полезни при подготовка на бюфет с променяща се подредба и при прибиране след работа.
Поддръжка
Витрината може да се мие в съдомиялна машина, което позволява машинното ѝ почистване след сервиране. Неръждаемата стомана е устойчива на корозия при обичайна кухненска влага и се поддържа лесно чиста — практично качество за вложката, върху която се поставя храната.
Корпусът е от полипропилен, капакът — от полистирол, а вложката е от неръждаема стомана. Лекият корпус улеснява пренасянето, докато стоманената повърхност осигурява място за подреждане на продуктите.
Как да изберете
Вътрешното пространство показва каква подредба може да се разположи във витрината, а външните размери помагат да се съпостави заеманото място с бюфетната линия. Този формат е по-голям от повечето продукти в категорията „Подноси за сервиране“, което го прави уместен избор, когато е нужна по-обширна площ за изложена храна.
Масата от 2,94 kg улеснява пренасянето от мястото за съхранение до зоната за сервиране. Витрината може да бъде подготвена отделно и внесена при оформянето на бюфета, вместо да остава постоянно на работната площ.