Електрически фритюрник Hendi 205822

Електрическият фритюрник Hendi Kitchen Line е компактен модел с вана за олио с вместимост 8 л, подходящ за обособена фритюрна станция. Студената зона отделя трохите и утайките под нагревателите, което ограничава прегарянето им в олиото и помага то да остане по-чисто между почистванията.

Къде се използва

В малко кафене фритюрникът може да обслужва отделна задача за пържене, без да заема голяма площ от работната линия. Кошницата с дълга изолирана дръжка улеснява потапянето и изваждането на продуктите, а индикаторът дава бърза визуална проверка на работното състояние по време на смяна.

Капакът и кошницата са включени към уреда, а изваждащият се панел задейства допълнителна защита, която изключва фритюрника при изваждането му. Така за ежедневната работа са предвидени и основните принадлежности, и прекъсване на работата при отстранен панел.

Свързване и монтаж

Захранването е 230 V, а номиналната мощност е 3,5 kW. Тези параметри помагат да се планира включването на фритюрника сред електрическите уреди на станцията и да се организира работното място според необходимото захранване. Термостатът предпазва уреда от прегряване, като контролира нагряването по време на работа.

Поддръжка

Корпусът и ваната са от неръждаема стомана — материал, устойчив на корозия и подходящ за редовно почистване в кухненска среда. След пържене кошницата се изважда и почиства отделно, което разделя грижата за нея от тази за ваната. Студената зона събира остатъците под нагревателите и улеснява отстраняването им от работната зона.

Как да изберете

Габаритите на фритюрника са по-малки от тези на повечето продукти в категорията, което е предимство при ограничена площ на плота. Теглото му също е по-ниско от това на повечето фритюрници в категорията и улеснява преместването при пренареждане на станцията.

Вместимостта от 8 л е по-малка от тази на повечето продукти в категорията и помага да се прецени мястото му в работен процес с подходящ обем на ваната. Регулирането от 50 до 190 °C позволява температурата на олиото да се наглася според продукта, а защитата от прегряване с функция за нулиране може да бъде възстановена след задействане.