Електрически мармит Hendi 470435
Технически данни 01 / 02
Електрическият мармит Hendi UNIQ в зелен корпус поддържа топлината на вече приготвена храна във водна вана. Съдът от неръждаема стомана AISI 304 се изважда за отделно почистване, което улеснява смяната на ястието между работните цикли.
Къде се използва
В кафене или хотелска зона за закуска мармитът може да обслужва станция за супа: отворът в капака оставя черпака на място, а разделената конструкция позволява достъп до част от съда, без да се отваря целият капак. Държачът за карта върху капака поставя обозначението непосредствено до ястието.
Обемът на водната вана е подходящ за планиране на малка партида за раздаване, а кабелът позволява разполагане на мармита спрямо контакта в рамките на дължината му. Уредът е за поддържане на топлината, не за приготвяне на храната.
Свързване и монтаж
Захранващото напрежение трябва да съответства на работния диапазон на мармита. Номиналната мощност е по-ниска от тази на повечето продукти в категорията електрически мармити; това сравнение е полезно при планиране на общото номинално натоварване на зоната, без да означава по-нисък реален разход или по-бързо нагряване.
Нагревателният елемент е разположен във водната вана, така че храната се затопля косвено чрез водата. Маркировката за максимално пълнене помага на персонала да спазва предвиденото ниво при подготовка за работа.
Поддръжка
Съдът от неръждаема стомана AISI 304 е устойчив на корозия и лесен за почистване; понеже се изважда, може да се измие отделно от корпуса. Това е практично при смяна на супа или друго готово ястие в рамките на смяната.
Закаленото стъкло позволява съдържанието да се вижда през затворения капак. Изолираният ръкохват осигурява по-удобен захват при отваряне, а шарнирите позволяват капакът да се движи при обслужване.
Как да изберете
Габаритите помагат да се съпостави отпечатъкът на мармита с мястото на линията за раздаване. Полипропиленовият корпус е устойчив на висока температура и е подходящ за уред, чиято водна вана работи с нагряване.
Регулирането през целия работен диапазон на стъпки от един градус позволява да се избере режим за конкретната готова храна. Дигиталният панел показва времето на работа, зададената и текущата температура, а запаметяването възстановява последната настройка при повторно включване.