Гевгир Hendi 535516
Технически данни 01 / 02
Гевгирът Hendi Profi Line е предназначен за отцеждане на продукти след измиване или варене. Основата го поддържа върху плота, а двете дръжки осигуряват захват от срещуположните страни. Така съдът може да остане на работната повърхност по време на отцеждането, а след това да бъде преместен с две ръце.
Къде се използва
В зеленчукова или топла кухня гевгирът обслужва прехода между варенето и следващата подготовка: продуктите се прехвърлят в него, за да се отдели течността. Основата поддържа съда върху плота, докато водата се оттича, и освобождава ръцете за друга задача. Това е удобно например след сваряване на картофи, когато продуктите трябва да се оставят да се отцедят, преди да продължи обработката им.
Двете дръжки осигуряват захват от срещуположните страни при повдигане и преместване към следващата работна позиция. Дебелината на материала е свързана с твърдостта на конструкцията при обичайно боравене, което подпомага работата при зареждане и преместване на съда. Собствената му маса се добавя към товара при пренасяне на пълния гевгир и участва в общото натоварване.
Поддръжка
Неръждаемата стомана е устойчива на корозия при обичаен контакт с вода и хранителни продукти и се почиства лесно. Тези свойства са практични за инвентар, който се използва многократно при измиване и отцеждане във влажната зона на кухнята.
Гевгирът може да се мие в съдомиялна машина. След отцеждане на зеленчуци той може да се включи в машинния цикъл за почистване на кухненския инвентар, вместо да се обработва отделно на ръка.
Как да изберете
Широкият отвор позволява да се отцежда по-голямо количество продукти наведнъж. При обработка на сварени зеленчуци това може да ограничи разделянето им на последователни партиди. Габаритите определят колко място заема съдът при поставяне и прибиране, което помага да се планира позицията му върху плота и в зоната за съхранение.
Височината на гевгира също участва в избора на място за прибиране: предвидете позиция, която не затруднява достъпа до останалия инвентар. При планиране на пренасянето вземете предвид и собственото тегло. Когато съдът е напълнен, общият товар включва както продуктите, така и самия гевгир.