GN съд от полипропилен с капак Hendi 873311
Технически данни 01 / 02
GN съдът от полипропилен с капак е предназначен за съхранение на хранителни заготовки. Форматът GN 2/3 е по-голям от този на повечето продукти в категорията и позволява по-голяма партида да се събере в един съд, вместо да се разпределя в няколко по-малки. Полипропиленът не абсорбира миризми, което е полезно при последователна работа с различни съдържания.
Къде се използва
В кухня с редовна подготовка на заготовки обемът побира значително количество храна в една партида. Съдът е подходящ за охлаждане, замразяване и горещо съхранение, така че заготовката може да остане в него при преминаване между тези етапи. Това улеснява организацията, когато една и съща партида се съхранява при различни температурни условия.
Вградените HACCP етикети и цветните щипки помагат на персонала да различава визуално съдовете в зоната за подготовка. Надписите могат да се обновяват с изтриваеми маркери при повторно използване. Херметичният капак затваря съдържанието, а съдовете могат да се подреждат един върху друг, за да се използва мястото във височина при организиране на съхранението.
Поддръжка
Полипропиленът не абсорбира миризми, затова ароматът на предишното съдържание не остава в съда при смяна на заготовката. Съдът е подходящ за контакт с храни и може да се мие в съдомиялна машина след употреба. Машинното измиване улеснява връщането му в работен оборот за следващата партида.
Как да изберете
По-големият спрямо повечето продукти в категорията формат е подходящ, когато искате да съберете повече храна в един съд. Този избор е практичен за партиди, които иначе биха заели няколко по-малки съда. Обемът е полезен при подготовка на значително количество заготовка наведнъж, а капакът позволява то да остане затворено между етапите на работа.
Температурната приложимост обхваща съхранение в замразено, охладено и горещо състояние. Това е полезно, когато заготовката преминава през различни условия на съхранение, без да се прехвърля в друг съд. Лекият полипропилен улеснява преместването на съда при работа с подготвени продукти.