Гофретник за белгийски вафли Hendi 212103
Технически данни 01 / 02
Гофретникът за белгийски вафли Hendi е настолен уред с две правоъгълни форми 3 × 5. В един цикъл те оформят две вафли, което е практично за порционна работа в кафе или при закуска в хотел. Размерът му е по-малък от този на повечето продукти в категорията, затова заема сравнително малко място на плота и може да се включи в компактна станция за печене.
Къде се използва
Двете форми са подходящи за приготвяне на белгийски вафли по поръчка, без уредът да заема работната площ на голяма станция. В кафене това позволява да се обособи място за вафли близо до зоната за сервиране, а при хотелска закуска подпомага приготвянето им на малки партиди.
Топлоизолираната дръжка ограничава нагряването на мястото за хващане и улеснява отварянето и затварянето при последователни цикли. Защитата от прегряване добавя предпазна функция при работа на уреда в натоварена сервизна среда.
Свързване и монтаж
Захранването е на 230 V — стандартно еднофазно напрежение, което позволява работната станция да се планира около обичайно електрическо захранване. Номиналната мощност от 2,2 kW е важна при разпределянето на електрическото натоварване между уредите на станцията.
Термостатът с поетапна настройка дава контрол върху режима на печене директно от уреда. Операторът може да коригира нагряването между партидите, вместо да работи с един неизменен режим.
Поддръжка
Плочите от емайлиран чугун се почистват с четка след печене. Това позволява остатъците от тесто да се отстраняват от формите между партидите и подпомага поддържането на работната повърхност в чисто състояние.
Подвижната тавичка се изважда за отделно почистване на събраните трохи. Така те могат да се отстранят от уреда, без да се разнасят около зоната за печене.
Как да изберете
Компактният размер е предимство, когато мястото на плота е ограничено; теглото от 21,75 kg обаче насочва към стабилно постоянно разположение, а не към често местене. Това съчетание е подходящо за обособена станция, която остава на едно място през работната смяна.
Регулирането на температурата от 50 до 300 °C позволява избор на нагряване според партидата белгийски вафли. Така уредът може да се настрои за конкретната работа, а двете форми запазват фокуса му върху последователното печене на този вид вафли.