Грил-саламандър Hendi 264119
Технически данни 01 / 02
Грил-саламандърът SALAMANDER е предназначен за запичане и подгряване на ястия и топли сандвичи. Горният нагревател обработва повърхността на храната, а регулируемата решетка позволява да се променя разстоянието до него според продукта. Мощността му е по-ниска от тази на повечето грил-саламандри в категорията, което го насочва към локални задачи за довършване и подгряване, а не към обработка на големи партиди.
Къде се използва
На линия за експедиция уредът може да запича отделни порции и сандвичи преди сервиране. Четирите позиции на решетката позволяват да се избере разстояние до горния нагревател според дебелината на храната. Така постът може да обслужва различни продукти, без да се променя работното място на служителя.
Стенният монтаж освобождава плота под грила за сглобяване и подреждане на поръчки. Това е практично в бар или кафене, където постът за запичане трябва да съжителства с ограничена площ за подготовка.
Свързване и монтаж
Уредът работи със захранване 230 V, а номиналната му мощност е по-ниска от тази на повечето продукти в категорията. Тези характеристики дават ориентир при съпоставяне с електрическото натоварване на кухненския участък; сравнението на мощността само по себе си не определя времето за приготвяне.
Защитата IPX4 ограничава проникването на водни пръски към електрическите части, което е полезно в кухненска среда с влага. Таймерът отчита зададеното време за обработка, а контролната лампа показва работното състояние на уреда.
Поддръжка
Корпусът от неръждаема стомана е устойчив на корозия и лесен за поддържане на чистота при ежедневна работа. Тавичката улавя трохите под решетката, така че остатъците могат да се отстранят при почистването на поста, вместо да се разнасят по работната повърхност.
Как да изберете
Вътрешните размери 456 × 263 × 160 mm помагат да се съпостави порцията с пространството за работа в камерата. Външните размери 610 × 450 × 275 mm са полезни при планиране на стенния монтаж и мястото около корпуса. Теглото е по-ниско от това на повечето модели в категорията и улеснява преместването при пренареждане на работния участък.
Регулирането на температурата от 50 до 300 °C обхваща задачи от затопляне до запичане. Решетката с изолирани ръкохватки е включена за работа с продукта, а тавичката събира падащите трохи. Кабелът с дължина 1,3 m помага да се планира позицията спрямо контакта.