Индукционен котлон Hendi 239421

Настолният индукционен котлон съчетава компактна конструкция с дигитален дисплей, който показва настройките по време на готвене. Мощността му е по-ниска от тази при повечето продукти в категорията, затова е практичен избор за отделна работна точка с умерено натоварване, а не за заместване на оборудване за голям обем работа.

Стъклокерамичната повърхност и сензорното управление са удобни при работа с тиган: операторът вижда избраните настройки и може да коригира нагряването, без да прекъсва процеса. Индукционният принцип прави уреда подходящ за приготвяне на порции в съд с подходящо дъно.

Къде се използва

В малко кафене или бар котлонът може да обслужва отделна задача за приготвяне на ястие в тиган или работа със сос. Настройките за мощност и температура имат единадесет стъпки, така че готвачът може да променя нагряването според текущия етап на процеса. Температурният диапазон включва както ниски, така и високи стойности и позволява избор между по-меко нагряване и по-интензивно готвене.

Таймерът подпомага следенето на продължителността на приготвянето, когато операторът изпълнява и други задачи на станцията. Електронната защита от прегряване добавя защита на уреда при прекомерно нагряване.

Свързване и монтаж

Захранващото напрежение позволява да се съпостави котлонът с електрозахранването на избраната работна точка. Номиналната мощност е по-ниска от тази при повечето продукти в категорията; това сравнение е полезно при разпределяне на уредите по задачи, но не определя скоростта на готвене.

Стъпковото сензорно управление позволява операторът да коригира настройката при работа с тиган. Така промяната на нагряването се вписва непосредствено в процеса на приготвяне.

Как да изберете

Котлонът е предназначен за индукционни тигани с диаметър на дъното от 120 до 220 мм. Съобразяването на съда с този диапазон помага да се подбере подходящ тиган за работната точка. Допустимото натоварване от 15 кг дава ориентир при съпоставяне на общото тегло на съда и продуктите с възможностите на повърхността.

Компактните габарити помагат да се планира мястото върху работния плот, а ниското тегло улеснява преместването при промяна на организацията. Котлонът е по-лек от повечето продукти в категорията, което е от полза, когато настолното оборудване се пренарежда между работни точки.