Контактна скара за панини Hendi 263624

Контактната скара Panini XL е предназначена за гриловане и затопляне на панини, месо, колбаси и зеленчуци. Рифлените чугунени плочи оставят характерни следи върху хляба, а работната площ 450 × 270 mm осигурява място за оформяне на панини в една контактна зона.

Къде се използва

В бар или ресторант скара като тази може да обслужва станция за топли сандвичи и гриловани продукти. Термоустойчивата ръкохватка и пружинният механизъм позволяват горната плоча да се повдигне и задържи в избрана позиция, така че операторът да зареди или извади продуктите с освободен достъп до долната плоча. Гумени крачета ограничават случайното разместване на уреда върху работния плот.

Вградените индикатори дават визуална информация за работата и предварителното загряване, а мрежовият превключвател позволява управление от самата станция. Вентилационните отвори подпомагат отвеждането на топлина от корпуса и защитата от прегряване.

Свързване и монтаж

Скарата работи при захранване 230 V, а кабелът с заземен щепсел осигурява директна връзка към захранващата точка. Номиналната мощност 2,7 kW е полезна при планиране на електрическото натоварване на работната станция.

Нагревателните елементи предават топлина към плочите, а термостатът позволява плавно задаване на температурата. Така режимът може да се съобрази с продукта – от затопляне на хляб до гриловане на месо или зеленчуци.

Поддръжка

Емайлираните чугунени плочи се почистват по-лесно от повърхности без емайлов слой. Долната плоча има странични и задни бордове, които ограничават разпространението на остатъци около работната зона; подвижната тава събира стичащите се мазнини и може да се извади за почистване.

Корпусът от неръждаема стомана 18/10 е устойчив на корозия при обичайна работа във влажна кухня. Четката за плочи, включена в комплекта, дава подходящ инструмент за отстраняване на остатъци след гриловане.

Как да изберете

Съобразете габаритите 548 × 464 × 231 mm с площта на плота и мястото за обслужване около скарата. Работната площ е определяща за ширината на панините и продуктите, които могат да се разположат върху плочите в един цикъл.

Настройката до 300 °C дава възможност да се избира нагряване според вида работа, вместо да се използва един и същ режим за всички продукти. Това е полезно, когато на една станция се редуват затопляне на хляб и гриловане на месо или зеленчуци.