Лопата за пица Hendi 855577
Технически данни 01 / 02
Лопатата за пица Hendi е с дълъг формат и тясна работна част за подхващане на готово изделие. Пластмасовата дръжка осигурява зона за захват, отделена от стоманената част, която влиза под пицата при повдигане.
Къде се използва
В пицария лопатата се използва при прехвърляне на готова пица от работния плот към мястото за сервиране. Предназначението ѝ определя задачата: работната част се подлага под пицата, за да я повдигнете и преместите, вместо да я хващате с ръце. Пластмасовата дръжка дава отделна зона за захват и насочване на инструмента по време на пренасянето.
В ресторант, който сервира пица, лопатата е подходяща за кратко прехвърляне от плота към чиния или поднос. Дългият формат позволява ръката да остане на дръжката, докато работната част е под изделието. Тясната форма помага при подхващането на пицата в участък, където е нужен инструмент за тази конкретна задача, а не широка лопата за насипни продукти.
Поддръжка
Работната част е от неръждаема стомана, материал с устойчивост на корозия и лесна за почистване повърхност. Това е практично при редовен контакт с храна и измиване между работните цикли: чистата стоманена повърхност остава готова за следващата операция с пица.
Пластмасовата дръжка образува отделна зона за захват от металната работна част. При почистване обърнете внимание и на участъка около съединението, където могат да останат хранителни остатъци след преместване на пица.
Как да изберете
Съотношението между общия размер и ширината на работната част помага да прецените дали лопатата ще достига до изделието в конкретната подредба на станцията. Дългият формат е полезен при подхващане на пицата от работната позиция, а тесният профил показва колко компактна е частта, която влиза под нея.
Този формат насочва избора към преместване на пица, когато е нужна работна част, която се подлага под изделието, без да заема ширината на лопата за други задачи. Материалът на работната част е устойчив на корозия, а пластмасовата дръжка отделя захвата от нея. Така изборът съчетава подходящо предназначение, лесно поддържана стоманена повърхност и отделно място за насочване на инструмента.