Лопатка за пица Hendi 855591

Лопатката за пица Hendi съчетава тясна работна част от неръждаема стомана с пластмасова дръжка. Този формат е предназначен за точни движения при работа с пица и тесто: плоското острие може да се подпъхне под продукта, а дръжката осигурява отделна зона за захващане. Инструментът е насочен към локални операции върху работната повърхност, където широкото острие би заемало повече място.

Къде се използва

На пицарска станция лопатката служи за подхващане и преместване на пица или тесто по работната повърхност. Плоското острие се подпъхва под продукта, което помага да го повдигнете и преместите, вместо да го избутвате по плота. Това е полезно при пренареждане на тестото по време на подготовка и при работа около съставките на пицата.

Пластмасовата дръжка отделя зоната за захващане от металната работна част. При манипулиране с лопатката това дава на оператора място за хващане, различно от острието, и улеснява контролирането на движението върху плота. Тесният формат позволява инструментът да се използва за локални действия между останалите операции на станцията, без да се заема широка работна зона.

Поддръжка

Работната част от неръждаема стомана е устойчива на корозия и се почиства лесно. Това е подходящо за кухненска среда, в която острието влиза в контакт с влажни съставки и остатъци от тесто: повърхността може да се поддържа чиста при редовна работа. Пластмасовата дръжка е отделен материал от металното острие, така че при почистване е важно да се обхванат и двете зони, които операторът докосва и използва.

Как да изберете

Работната част е с размери 280 × 90 мм. Тесният формат е предназначен за локално подхващане и преместване на пица или тесто, когато операцията се извършва върху ограничена част от работната повърхност. Съпоставете тези габарити с начина, по който екипът борави с продукта на плота, и с наличното място за съхранение на инструмента.

Ширината от 90 мм насочва лопатката към точни движения с ограничена площ на контакт, а не към работа с широко острие. Това я прави подходящ избор за задачи, при които трябва да се подпъхне под част от продукта или да се премести тесто в рамките на работната зона. Дължината задава формата на инструмента при захващане и преместване; оценявайте я спрямо работния жест и мястото, където лопатката ще се прибира между операциите.