Мармит Hendi 470268
Технически данни 01 / 02
Мармитът GN 1/2 с вместимост 4 л е предназначен за сервиране на отделна позиция. Компактните му размери са по-малки от тези на повечето мармити в категорията, което освобождава място на бюфетната линия за съдове и други предложения в менюто. Така е практичен избор при подредба, в която площта за обслужване е ограничена.
Къде се използва
При банкет или изнесено хранене мармитът оформя самостоятелна точка за сервиране на супа или друго ястие. Регулируемият отвор улеснява загребването, а фиксирането задържа капака в избраното отворено положение, докато гостите се обслужват. Това оставя достъп до съда, без капакът да се затваря между отделните порции.
В комплекта са включени съд за вода, гастроёмност GN 1/2 с дълбочина 65 mm и две чашки за горивна паста. Предвидените принадлежности събират необходимото за организиране на сервизната позиция, а чашките позволяват подгряване на супа или друго ястие с горивна паста. Предназначението на мармита го прави подходящ за обслужване извън постоянната кухненска линия.
Поддръжка
Мармитът и принадлежностите са изработени от неръждаема стомана. Материалът е устойчив на корозия при влага и лесен за почистване, което е практично при работа с храна в сервизна зона. След сервиране повърхността може да се избърше, включително при следи от супа или друго ястие.
Сваляемият капак се отделя от съда и така се почиства по-удобно след приключване на сервиза. Елегантното покритие допринася за представителното оформление на ястието на бюфетна или банкетна маса.
Как да изберете
Вместимостта е подходяща за ограничено количество ястие, поднесено като самостоятелна позиция, а не за голям запас за целия поток. Форматът GN 1/2 позволява мармитът да се организира като отделна точка в професионална линия за сервиране. Включената гастроёмност с дълбочина 65 mm е част от комплекта за тази подредба.
Компактният формат улеснява разполагането при ограничена свободна площ на бюфета или банкетната маса. Теглото от 5,40 kg позволява мармитът да се премества от един човек, което е полезно при пренасяне между маси за изнесено обслужване. Елегантното покритие поддържа подреден вид на сервизната зона, когато ястието е изложено пред гостите.