Мармит за супа Hendi 470619

Мармитът за супа събира в един комплект стоманен съд за супата, съд за горивна паста и стъклен капак с отвор за пара. Прозрачният капак дава видимост към съдържанието по време на работа, а отворът пропуска парата. Така персоналът може да следи супената позиция, без да повдига капака за всяка проверка.

Къде се използва

Мармитът е предназначен за отделна супена позиция на бюфетна линия или в зона за самообслужване. Супата се поднася направо от съда, което спестява междинно прехвърляне при обслужване. Вместимостта му позволява да се организира една партида в общ съд, вместо да се разпределя предварително в отделни съдове за поднасяне.

Стъкленият капак покрива супата между порциите, а отворът му пропуска парата. Прозрачността улеснява визуалното разпознаване на съдържанието от персонала, когато на линията има няколко ястия. Комплектният съд за горивна паста отделя пастата от съда за супа и поддържа подредбата на елементите около станцията за сервиране. Така мармитът може да се оформи като самостоятелна точка за поднасяне на супа, без да се смесва с останалите съдове на линията.

Поддръжка

Съдът за супа е от неръждаема стомана — материал, устойчив на корозия при обичайната влажност в кухненска среда. Гладката стоманена повърхност улеснява почистването след сервиране и смяната на съдържанието. Това е практично при работа с различни супи през деня.

Стоманените съдове в комплекта позволяват почистването им да се организира като част от обичайното обслужване на станцията. Стъкленият капак осигурява видимост към съдържанието и подпомага бързата проверка на супената позиция по време на работа.

Как да изберете

Диаметърът и височината определят отпечатъка на мармита върху плота и необходимия просвет над него. Това помага при разпределяне на мястото между съдовете на бюфетна линия, така че до супената позиция да остане достъп за обслужване. Формата на съда може да се съпостави с наличната площ, преди да се подреди станцията.

Теглото от 2,77 kg улеснява преместването на мармита, когато подредбата на точките за сервиране се променя. Вместимостта от 3,5 л показва размера на партидата, която може да се поднася от един съд. Това помага да се организира зареждането според работния ритъм на супената позиция, без да се обърква обемът на съда с броя порции.