Оризоварка Hendi 240458
Технически данни 01 / 02
Тази оризоварка Hendi е предназначена за приготвяне на ориз, а двата режима съчетават варене и поддържане на топлина. След приключване на варенето уредът преминава към затопляне, така че готовият ориз остава на разположение за сервиране.
Къде се използва
В суши бар или професионална кухня оризоварката обособява работна точка за подготовка на ориз. Капацитетът ѝ позволява да се приготви голяма партида, а поддържането на топлина е полезно, когато порциите се подават постепенно през смяната.
Вътрешният съд с незалепващо покритие намалява полепването на ориза, което улеснява изваждането му при порциониране. Горещият капак може да се постави върху дръжките, освобождавайки плота за следващите операции. Мерителната чаша помага при зареждането със сух ориз, а включената лъжичка е подръка при работа с готовата партида.
Свързване и монтаж
Захранването е с напрежение 230 V, а номиналната мощност е 2,9 kW. Напрежението позволява да се съпостави уредът с електрозахранването на работната станция; мощността помага да се отчете натоварването при разпределяне на оборудването в кухнята.
Поддръжка
Алуминиевият корпус се почиства лесно при обичайните следи от работа, което улеснява поддържането на външната част на уреда между смените. Незалепващото покритие ограничава остатъците по вътрешния съд, така че по-малко полепнал ориз остава за отстраняване след готвене.
Как да изберете
Габаритите са по-малки от тези на повечето продукти в категорията и оставят повече свободно място на плота. Диаметърът от 480 mm помага да се прецени площта на основата, а общите размери са полезни при разпределяне на оборудването по работната станция.
Капацитетът съответства на 50 мерителни чаши сух ориз и до 10 l сварен ориз. Тази връзка улеснява планирането на партида спрямо потреблението при сервиране. Масата от 10,64 kg е практична при преместване на оризоварката за пренареждане на работната зона. Дръжките и крачетата от полипропилен са устойчиви на нагряване, което е подходящо за частите, с които се борави около работещия уред.