Подгряваща повърхност Hendi 209509
Технически данни 01 / 02
Подгряващата повърхност Hendi във формат GN 1/1 автоматично достига 95°C и поддържа готови блюда топли преди сервиране. Тя е предназначена за зона, в която храната трябва да остане на разположение, докато персоналът организира раздаването. Изолираната основа ограничава предаването на топлина към опората по време на работа.
Къде се използва
В бюфет или столова повърхността обособява място за готовите блюда, докато служителите подготвят порциите за подаване. Автоматичното загряване управлява поддържането на топлината без постоянно ръчно включване и регулиране, така че вниманието на екипа да остане върху подреждането и обслужването.
Форматът GN 1/1 помага да се разположи модулът в линия, организирана около този стандарт, и да се отдели място за блюдата в общата подредба. Изолираната основа ограничава предаването на топлина към опорната повърхност, докато модулът работи в зоната за сервиране. Така топлото задържане може да бъде част от потока между подготовката и подаването на храната.
Свързване и монтаж
Захранването на 230 V позволява планиране на включването към подходяща точка в зоната за раздаване. При подреждане на участъка това помага да се избере място, което е удобно за работа с готовите блюда и съобразено с разположението на останалите уреди.
Номиналната мощност от 1,9 kW показва електрическия товар, който следва да се отчете при разпределяне на мощността между уредите, работещи едновременно на линията. Така може да се предвиди натоварването на участъка в периодите на обслужване и да се включи подгряващата повърхност в общия план за работа на уредите.
Как да изберете
Ниската височина от 45 mm е подходяща за компактна работна линия, в която вертикалното пространство е ограничено. Правоъгълният формат помага да се съпостави мястото за модула с подредбата на плота и да се остави работна площ за действията около него, без да се променя задачата му за поддържане на готови блюда.
Теглото от 1,4 kg улеснява ръчното преместване, когато организацията на обслужването се променя. Екипът може да освободи част от работната площ или да пренареди участъка за друг режим на раздаване, без преместването на повърхността да се превръща в тежка задача.