Резачка за картофи Hendi 630402

Ръчната резачка за картофи Hendi е оборудвана с ножове от неръждаема стомана за няколко форми на нарязване. Стоманата е устойчива на корозия при обичайна кухненска употреба, а ръчният механизъм позволява да се подготвят картофи на работна станция без електрозахранване към уреда. Габаритите помагат да се прецени мястото за позициониране.

Къде се използва

В кухня на кафе или ресторант резачката може да обслужва отделна станция за подготовка на картофи. Механичното действие я прави подходяща за работна зона, в която задачата се изпълнява ръчно, без да се разчита на електрическо захранване към уреда. Така разполагането може да се съобрази с потока на подготовка, а не с електрическа връзка.

Вакуумните крачета се закрепват към гладка повърхност и ограничават приплъзването при натискане. Пластмасовото покритие на ръкохватката осигурява повърхност за захват по време на това действие. За организацията на станцията има и избор между закрепване към плот или стена; позицията може да се съобрази с разположението на останалата работна зона, без да се променя функцията на резачката.

Поддръжка

Корпусът е изработен от лят алуминий и неръждаема стомана. Неръждаемата стомана е устойчива на корозия при обичайна кухненска употреба, а повърхността ѝ се почиства лесно; това е практично при редовна работа с влажни продукти. Алуминиевата отливка е лека спрямо много други метали, което прави материала подходящ за ръчен кухненски уред.

Специалната пластина улеснява разглобяването за почистване и дава достъп до работните части, където могат да останат картофени остатъци. Резачката не е предназначена за миене в съдомиялна машина, затова почистването ѝ трябва да бъде включено отделно в организацията на работата след употреба.

Как да изберете

Четирите ножа дават три сечения на пръчици — 6 × 6, 9 × 9 и 13 × 13 mm — и вариант за разделяне на осем части. Различната геометрия позволява да се избере формата според конкретната задача с картофи: пръчици с едно от наличните сечения или разделяне на части за последващо пържене. Така подготовката може да се съобрази с нужната форма, като се използва една и съща резачка.

Габаритите 430 × 168 × 290 mm служат за оценка на пространството, необходимо за уреда. Съпоставянето им с предвидената зона помага да се планира разполагането му на станцията, без да се заема място, отредено за друга операция. Материалите съчетават алуминиев корпус и неръждаеми части: лекотата на алуминия е практична за ръчен уред, а неръждаемата стомана е подходяща за работните повърхности, които се почистват редовно.