Сито Hendi 535417
Технически данни 01 / 02
Ситото Hendi е предназначено за пресяване и отцеждане, а широката му работна част позволява обработване на порция наведнъж. Двете дръжки и основата дават избор между контролирано задържане над работната зона и поставяне върху плота за кратко отцеждане.
Къде се използва
В кухнята ситото служи за отделяне на течност от твърди съставки и за пресяване на продукти. При промиване на зеленчуци водата преминава през работната част, а продуктът остава в ситото за следващата стъпка от подготовката. Същата функция е полезна при отцеждане на паста или други твърди съставки.
Двете дръжки осигуряват точки за хващане, когато ситото трябва да се задържи над работната зона. Основата има друга практическа роля: ситото може да се постави върху плота за кратко отцеждане, оставяйки ръцете свободни за прехвърляне или зареждане на продукт. Така позиционирането му се съобразява с хода на подготовката, без да се държи постоянно.
Поддръжка
Неръждаемата стомана е устойчива на корозия при обичаен контакт с влага и се почиства лесно. Тези свойства са полезни при промиване на зеленчуци и работа с други влажни продукти: повърхността се поддържа чиста, а инвентарът е подходящ за повтаряща се употреба в кухненска среда. След работа ситото може да се измие в съдомиялна машина и да се включи в машинния цикъл за кухненски инвентар.
Как да изберете
Работният диаметър показва ширината на ситото и помага да прецените дали площта му отговаря на порциите, които обработвате. По-широката работна част дава възможност да пресявате или отцеждате повече продукт наведнъж, вместо да разделяте задачата на множество малки зареждания. Габаритите помагат да се планира разполагането на ситото на работната станция и в зоната за съхранение.
Теглото е полезно при често преместване на инвентара между зоните за подготовка, тъй като по-лекото сито се пренася по-лесно. Размерите на дръжките и конструкцията дават ориентир за захвата и за мястото, необходимо при прибиране. Така размерите могат да се съобразят с начина на работа и наличното пространство, без да се смесват изискванията за захват с тези за съхранение.