Стъргалка за тесто Hendi 659205

Стъргалката за тесто събира смес от работния плот и съда за оформяне или прехвърляне. Гъвкавото TPR острие достига до вътрешните повърхности, а твърдата ABS дръжка осигурява опора при движение. Подходяща е за работа с тесто, крем, глазура и други хранителни маси в пекарна или сладкарска кухня.

Къде се използва

При подготовка на тесто стъргалката събира масата от плота, за да бъде оформена или преместена към следващата операция. В сладкарската работа гъвкавата работна част се приспособява към стените и дъното на купата и обира остатъците от крем или глазура. Това помага сместа да се събере от съда, вместо да остава по вътрешните му повърхности.

Белият цвят контрастира с много теста и кремове. При преминаване между различни смеси полепналият продукт се забелязва по-лесно върху работната част. Стъргалката може да се използва за разбъркване, събиране и прехвърляне на маси от съдове, така че обслужва няколко действия в подготовката, без да се ограничава до работа само с тесто.

Поддръжка

Стъргалката е подходяща за измиване в съдомиялна машина. След обработка на тесто, крем или глазура може да се включи към машинното измиване на кухненския инвентар. Това е практично при последователна подготовка на смеси, когато инструментът трябва да бъде почистен след приключване на работата.

Съчетанието на твърда ABS пластмаса и гъвкав TPR оформя работна част и опора от различни материали. Гъвкавостта на TPR позволява острието да следва повърхността на съда при обиране, а машинното измиване улеснява връщането на стъргалката в работния цикъл след употреба.

Как да изберете

Работната площ с общ размер 257 × 52 мм е подходяща за събиране на смес от плота и за движение по вътрешността на съд. При работа с тесто това подпомага прехвърлянето към оформяне; при крем и глазура тесният профил позволява да се обират остатъци от купа. Размерът я насочва към задачи за събиране и преместване, а не към използване като самостоятелен съд.

Предназначението за тесто, крем, глазура и други хранителни маси е полезно, когато в една подготовка се обработват различни смеси. Твърдата ABS част дава опора, а гъвкавото TPR острие контактува с повърхността на съда. Така стъргалката е приложима както при работа върху плот, така и при обиране на смес от купа.