Стъргалка за тесто за пица Hendi 855645
Технически данни 01 / 02
Стъргалката за тесто за пица е предназначена за събиране на тесто при подготовката на заготовки. Еластичното острие от неръждаема стомана следва работната повърхност, а силиконовата дръжка дава нехлъзгава зона за захващане. Широката ѝ форма разпределя натиска върху дланта и прави повтарящите се движения по плота по-удобни.
Къде се използва
В пицарска работна зона стъргалката помага да се събере тесто от плота между замесването и оформянето на заготовките. Еластичното острие следва повърхността при обиране на остатъци, така че плотът може да се освободи за следващата операция. Силиконовата дръжка осигурява нехлъзгаво захващане, а широката форма разпределя натиска върху дланта при повтарящи се движения.
Отворът в дръжката позволява инструментът да се окачи на подходяща кука до зоната за подготовка. Така той остава достъпен, без да заема място върху плота, когато се оформят заготовки. След употреба стъргалката може да се постави в съдомиялната машина заедно с другия инвентар, което улеснява включването ѝ в работния цикъл на почистване.
Поддръжка
Острието от неръждаема стомана е устойчиво на корозия — практично свойство за инструмент, използван във влажна кухненска среда. Гладката метална повърхност се поддържа лесно чиста след контакт с тесто и брашно, което улеснява връщането на стъргалката към следващата операция.
Миенето в съдомиялна машина позволява стъргалката да се обработва с останалия инвентар след работа. Това улеснява почистването ѝ след контакт с тесто, без да се налага отделна ръчна операция.
Как да изберете
Дължината от 130 mm помага да се прецени мястото за прибиране на стъргалката до плота за замесване и оформяне. Компактният инструмент може да остане близо до работната зона, където се използва за събиране на тесто, без да пречи на подготовката на заготовките.
При подреждане на станцията съобразете как ще се захваща и прибира инструментът. Широката дръжка разпределя натиска върху дланта при работа, а отворът позволява окачване на подходяща кука вместо оставяне върху плота. Така стъргалката има определено място за съхранение и остава достъпна, без да заема работна повърхност.