Термокутия Hendi 707746

Термокутията от Piocelan LSP EB е предназначена за многократна работа с храни. Топлоизолационните свойства ограничават температурния обмен при пренасяне, а устойчивостта на деформация е полезна при редовно товарене и разтоварване в натоварен работен поток. Ръкохватките осигуряват удобен захват при придвижване на кутията между работните зони.

Къде се използва

Съвместимостта с гастросъд GN 1/1 с височина 200 mm позволява храната да остане в съда при пренасяне, вместо да се прехвърля в друга опаковка. В кетъринг кухня това улеснява подготовката на гастросъдовете за изнасяне към мястото на обслужване и поддържа последователност между подреждането в кухнята и подаването към екипа на терен. Вместимостта от 40 l е подходяща за обединяване на съдове или порции в една партида, когато кухнята подготвя храни за преместване извън основната работна зона.

Ергономичните ръкохватки осигуряват удобен захват при товарене и разтоварване, когато кутията се предава между служители. В хотелска кухня това улеснява придвижването на подготвени храни между зоната за производство и обслужването на събитие. Топлоизолацията ограничава обмена с околната среда и така подпомага запазването на температурата по време на пренасяне и временно съхранение. Кутията може да се включи и в организация на хранителни процеси, при които опаковъчният материал е в пряк контакт с храна съгласно приложимите изисквания на HACCP.

Как да изберете

Вътрешните размери определят полезното пространство за гастросъдове и опаковки, а вместимостта показва какъв товар може да се събере в кутията. Съпоставете ги с реалната партида, за да прецените дали съдовете ще се подредят в една кутия и дали храната може да остане в гастросъд GN 1/1 при пренасяне. Външният габарит очертава заетото място и помага да планирате разполагането на кутията в зоната за експедиция или временно съхранение, без да смесвате размерите на товара с пространството, необходимо за самата опаковка.

При планиране на работа с топла храна съобразете режимите: нагряване до 70 °C за период до 2 часа или краткотрайно нагряване до 100 °C за до 15 минути. Кутията е подходяща и за съхранение на храни при стайна температура до 30 дни; тези условия дават работни граници за организиране на пренасянето и временното съхранение. Piocelan LSP EB е лесен за поддръжка и устойчив на деформация, което е практично при повторна употреба в натоварен поток. Съответствието с приложимите изисквания на HACCP за опаковъчни материали в пряк контакт с храни позволява да се използва в организацията на работа с храни.