Тостер-саламандър Hendi 264607

Тостер-саламандър Hendi с горно нагряване и плавно регулируема нагревателна част е предназначен за запичане на различни храни и сандвичи. Променливото разстояние до храната позволява да се работи с порции с различна височина, без уредът да е ограничен до една работна междина.

Къде се използва

В ресторантска кухня саламандърът е подходящ за финално запичане на порционни ястия преди издаване, а в кафене може да обслужва приготвянето на сандвичи. Термостатът позволява постепенно настройване на температурата, така че готвачът да избира интензивността според конкретната операция; индикаторът дава визуален ориентир за състоянието на нагряването.

Регулирането на височината променя разстоянието до продукта и помага да се съобрази работната междина с обема на ястието. Това е полезно при смяна между по-ниски сандвичи и по-високи порции в рамките на една станция. Защитената система за регулиране позволява позицията на горната нагревателна част да се променя според задачата.

Свързване и монтаж

Захранването е 230 V, което насочва към съответния тип налично електрическо захранване на мястото за работа. Номиналната мощност от 2,8 kW характеризира електрическото натоварване и е ориентир за планиране на линията към станцията, без да се приема за реален разход на електроенергия.

Поддръжка

Корпусът от неръждаема стомана е устойчив на корозия и се поддържа лесно чист във влажната среда на професионална кухня. Това прави материала практичен за външните повърхности на уред, който работи в натоварена зона за топла обработка.

Как да изберете

Габаритите 485 × 525 × 537 mm помагат да се съпостави уредът с мястото на работния плот и свободното пространство над него. Теглото 39 kg е важно при планиране на пренасянето и позиционирането му в станцията. Максималната температура 300 °C осигурява възможност за силно финално запичане и оформяне на златиста повърхност.

Изтеглящата се тавичка с размер 440 × 320 mm събира мазнини и трохи под зоната за запичане. Така остатъците остават концентрирани в предназначения за тях съд, който се изважда за почистване след работа.