Универсална щипка Hendi 171707

Универсалната щипка за сервиране е изработена от неръждаема стомана и е предназначена за работа с готова храна. С нея персоналът може да прехвърля храна от сервизен съд към чиния, като използва отделен прибор за тази операция. Материалът е устойчив на корозия във влажна кухненска среда, което е полезно при ежедневна работа и редовно почистване на сервизния инвентар.

Къде се използва

При сервиране щипката служи за прехвърляне на храна от общ съд към чиния. На линия за раздаване може да се постави до съда с готовата храна, така че служителят да оформя порциите с подходящ прибор, вместо да взема продуктите с ръка. В бюфетна зона същата функция е приложима при поднасяне от сервизни съдове към чиниите на гостите.

Универсалното предназначение я прави приложима към различни задачи по сервиране, без да я ограничава до една конкретна позиция от менюто. В кухнята или при обслужване на бюфет щипката може да бъде разположена при съдовете за поднасяне, за да е достъпна в момента на прехвърляне на храната. Това поддържа самата операция със сервизния съд ясна и отделена от останалата работа по подготовка.

Поддръжка

Неръждаемата стомана е устойчива на корозия при работа във влажна кухненска среда, а гладката ѝ повърхност се почиства лесно. Това е практично за прибор, който влиза в контакт с храна и се връща към сервизната зона след употреба: остатъците могат да се отстраняват от повърхността, а чистотата на инвентара да се поддържа при редовно почистване. Материалът също така е подходящ за продължителна употреба в среда, в която влагата е обичайна част от работния процес.

Как да изберете

Дължината 250 mm е полезен ориентир при съпоставяне на щипката с дълбочината на сервизните съдове и работното място около тях. Тя помага да прецените дали приборът ще осигури удобен обсег при прехвърляне на храна, без да се налага да сменяте позицията на съда за всяка порция. Съобразете тази мярка с подредбата на конкретната станция и начина, по който служителят достига храната в съда.

Като универсална щипка за сервиране моделът е подходящ за работни места, където една операция е прехвърлянето от сервизен съд към чиния. Неръждаемата стомана дава практично предимство във влажна зона, тъй като е устойчива на корозия и се почиства лесно. Така изборът може да се основава както на обсега, необходим за конкретния съд, така и на пригодността на материала за редовна работа с хранителен инвентар.