Aparat de gătit orez Hendi 240458

Aparatul de gătit orez Hendi este destinat fierberii orezului pentru serviciul de sushi. Trecerea la menținerea la cald după fierbere păstrează orezul disponibil pe parcursul pregătirii porțiilor.

Unde se folosește

Într-un sushi bar, capacitatea de 10 L de orez fiert susține pregătirea unei ture pentru porționare. Măsura inclusă ajută la dozarea orezului uscat, iar lingurița este la îndemână pentru manipularea produsului gătit. Astfel, dozarea și pregătirea porțiilor se pot desfășura în aceeași stație.

Vasul interior cu înveliș antiaderent reduce lipirea orezului de suprafață, facilitând golirea după fierbere. Mânerele permit sprijinirea capacului fierbinte, fără a ocupa blatul folosit pentru pregătirea porțiilor. Mânerele și picioarele din polipropilenă rezistentă la încălzire susțin manipularea și poziționarea aparatului în stația de lucru.

Conectare și instalare

Alimentarea la 230 V ajută la verificarea potrivirii aparatului cu rețeaua disponibilă în zona de lucru. Puterea nominală de 2,9 kW este un reper pentru repartizarea sarcinilor electrice între echipamentele stației, astfel încât organizarea alimentării să țină cont de aparatul folosit la fierberea orezului.

Îngrijire

Corpul din aluminiu are o suprafață ușor de curățat, utilă pentru îndepărtarea murdăriei acumulate în timpul preparării. În vas, suprafața antiaderentă limitează aderarea resturilor de orez și ușurează golirea după fiecare tură. Aceste proprietăți ajută echipa să curețe separat corpul și vasul după lucrul cu orezul, fără ca resturile lipite să îngreuneze golirea recipientului interior.

Cum alegi

Amprenta de 528 × 487 mm și înălțimea de 370 mm ajută la compararea aparatului cu spațiul disponibil pe blat. Dimensiunile sunt mai compacte decât ale majorității produselor din această categorie, ceea ce facilitează integrarea într-o stație cu suprafață limitată. Diametrul de 480 mm oferă un reper suplimentar pentru așezarea vaselor și ustensilelor în jurul aparatului.

Capacitatea este exprimată atât prin 50 de măsuri de orez uscat, cât și prin 10 L de orez fiert; aceste repere ajută bucătarul să dozeze încărcătura și să dimensioneze o tură pentru porționare. Masa de 10,64 kg permite anticiparea efortului necesar când aparatul trebuie mutat pentru reorganizarea stației.