Hendi Accesorii diverse pentru bucătărie
Hendi Accesorii diverse pentru bucătărie. Catalogul Hendi de la SIA La RONDE
Afumătoare electrică Hendi 238486 238486 Putere 1,6 kWTensiune 230 VDimensiuni 720 mm 422,29 EURTVA inclusă (21 %)349,00 EUR fără TVA 
Marker pentru tablă de meniu Hendi 664209 664209 2,17 EURTVA inclusă (21 %)1,79 EUR fără TVA 
Aparat de preparat paste Hendi 224830 224830 Dimensiuni 382 × 440 × 340 mmGreutate 1,9 kg 39,93 EURTVA inclusă (21 %)33,00 EUR fără TVA 
Sifon pentru apă carbogazoasă Hendi 588574 588574 Greutate 0,8 kgCapacitate 1,0 L 84,70 EURTVA inclusă (21 %)70,00 EUR fără TVA 
Presă pentru hamburgeri Hendi 513026 513026 Dimensiuni 80 mmGreutate 0,262 kg 11,01 EURTVA inclusă (21 %)9,10 EUR fără TVA 
Vas Hangiri pentru amestecarea orezului Hendi 513804 513804 Dimensiuni 110 mm 774,40 EURTVA inclusă (21 %)640,00 EUR fără TVA 
Vas Hangiri pentru amestecarea orezului Hendi 513811 513811 Temperatură 90 °CDimensiuni 140 mm 1.055,12 EURTVA inclusă (21 %)872,00 EUR fără TVA 
Aparat de fiert orez Hendi 240441 240441 Putere 1,55 kWDimensiuni 370 mmGreutate 4,8 kg 112,53 EURTVA inclusă (21 %)93,00 EUR fără TVA 
Aparat de gătit orez Hendi 240458 240458 Putere 2,9 kWDimensiuni 480 mmGreutate 10,64 kg 186,34 EURTVA inclusă (21 %)154,00 EUR fără TVA 
Cartuș pentru sifon Hendi 588208 588208 4,84 EURTVA inclusă (21 %)4,00 EUR fără TVA 
Spatulă din lemn Hendi 520604 520604 Dimensiuni 95 mm 28,44 EURTVA inclusă (21 %)23,50 EUR fără TVA 
Spatulă din lemn Hendi 520628 520628 Dimensiuni 95 mm 37,51 EURTVA inclusă (21 %)31,00 EUR fără TVA 
Sifon termic pentru frișcă Hendi 588697 588697 Dimensiuni 275 mmGreutate 1,18 kgCapacitate 0,5 L 94,99 EURTVA inclusă (21 %)78,50 EUR fără TVA 
Pâlnie cu mâner Hendi 518700 518700 Dimensiuni 128 mmGreutate 0,083 kg 5,69 EURTVA inclusă (21 %)4,70 EUR fără TVA 
Zdrobitor de cartofi Hendi 693216 693216 Dimensiuni 610 mmGreutate 0,95 kg 24,20 EURTVA inclusă (21 %)20,00 EUR fără TVA 
Tablă pentru meniu Hendi 664056 664056 Dimensiuni 230 mm 7,62 EURTVA inclusă (21 %)6,30 EUR fără TVA 
Tablă pentru meniu Hendi 664063 664063 Dimensiuni 320 mm 11,01 EURTVA inclusă (21 %)9,10 EUR fără TVA Accesoriile pentru bucătărie și bar răspund unor sarcini concrete: prezentarea meniului, prelucrarea aluatului, transferul ingredientelor și pregătirea garniturilor sau a băuturilor. Pentru echipele HoReCa, alegerea pornește de la postul de lucru, tipul preparatului și rutina de curățare. Produsele cu utilizări diferite se completează în fluxul zilnic, fără să înlocuiască organizarea atentă a mise en place-ului.
Echipamente și utilizări
Tabla de meniu cu ramă din lemn ajută la comunicarea ofertei într-un punct accesibil clienților. Modelul negru, cu ramă din lemn și format de 210 × 320 mm, oferă loc pentru mai multe denumiri sau mesaje. Varianta de 150 × 230 mm ocupă mai puțin spațiu și se potrivește unei prezentări concise. Compararea formatelor permite alegerea unei suprafețe adecvate mesajului și locului în care va fi expusă tabla.
Mașina manuală pentru paste proaspete se fixează de masă și se acționează cu manivelă, ceea ce permite controlul trecerii aluatului prin cilindri. Este destinată foilor cu lățime de până la 140 mm. Într-un alt post, pâlnia cu mâner din oțel inoxidabil facilitează transferul ingredientelor în recipiente. Presa din oțel inoxidabil este destinată prelucrării cartofilor, iar sifonul din oțel inoxidabil permite pregătirea apei carbogazoase și a băuturilor răcoritoare.
Parametrii în utilizare
Manivela mașinii reglează grosimea pastelor între 0,2 și 2,2 mm. Bucătarul poate adapta foaia la preparatul urmărit, apoi poate folosi cuțitul dublu pentru tagliatelle de 2 mm sau fettuccine de 6,5 mm. Reglajul și cele două formate susțin varietatea preparatelor pornind de la aceeași bază de aluat. Dimensiunile de 180 × 130 × 205 mm și masa de 2,9 kg ajută la evaluarea spațiului de lucru și a manipulării echipamentului.
Sifonul are capacitatea de 1,0 L, utilă pentru planificarea volumului de apă carbogazoasă pregătit pentru servire. Se curăță manual, astfel încât această operațiune intră în rutina de igienizare a barului. Pâlnia este potrivită pentru mașina de spălat vase, ceea ce permite curățarea mecanizată. Diametrul de 128 mm și înălțimea de 115 mm ajută la verificarea potrivirii cu recipientele folosite la transferul ingredientelor.
Alegerea produsului
Pentru producția de paste, echipa poate compara tipurile de tăietură cu preparatele din meniu și poate verifica dacă mașina se potrivește postului de lucru. Pentru bar, sifonul este destinat folosirii cu cartușe CO₂ pentru gazarea băuturilor; capacul pentru gaz și cârligul sunt incluse. Cartușele pentru sifon conțin N₂O, sunt fabricate din oțel și sunt compatibile cu sifoanele disponibile pe piață, deci alegerea consumabilului trebuie legată de utilizarea sa.
La selectarea presei, dimensiunile totale și mânerul de 400 mm ajută la evaluarea manevrării și a depozitării. Spălarea în mașina de vase facilitează integrarea ei în rutina de curățare. Pentru pâlnie contează diametrul, înălțimea și posibilitatea de curățare mecanizată; pentru tablă, formatul trebuie să ofere suficient loc pentru mesaj. Aceste criterii leagă fiecare accesoriu de sarcina reală din bucătărie sau din bar.