Hendi Lămpi de încălzire pentru alimente

Lămpile de încălzire pentru alimente susțin activitatea dintre terminarea gătitului și servire. Într-o bucătărie HoReCa, preparatele pot ajunge la expediere în momente diferite, iar o lampă oferă o zonă dedicată menținerii lor calde. Este relevantă atât pentru farfurii pregătite în bucătărie, cât și pentru prezentarea preparatelor la bufet. Gama reprezentativă cuprinde un bec de schimb și o lampă pentru încălzirea alimentelor, cu utilizări diferite în organizarea postului.

Echipamente și utilizări

Becul de schimb, articolul 919200, este destinat unei lămpi de încălzire care folosește acest tip de sursă. Înlocuirea becului permite continuarea activității postului atunci când sursa existentă trebuie schimbată. Dimensiunile ø125x(H)170mm ajută la evaluarea spațiului ocupat în corpul lămpii și deasupra alimentelor. Reglarea simplă a înălțimii oferă posibilitatea de a adapta poziția sursei în raport cu preparatul, astfel încât postul să poată fi organizat în jurul operațiunii de servire.

Lampa pentru alimente, articolul 273838, este potrivită pentru menținerea preparatelor la temperatura potrivită și pentru pregătirea lor în vederea servirii după terminarea gătirii. Utilizarea ei se potrivește și unui bufet, unde mâncarea trebuie să rămână disponibilă pentru servire. Mânerul flexibil permite deplasarea cupolei și coborârea sau ridicarea ei, astfel încât personalul să poată ajusta poziția în funcție de preparat și de activitatea desfășurată la post.

Parametrii în utilizare

La bec, puterea de 0.25 kW este un reper concret pentru estimarea consumului electric în timpul funcționării. Pentru lampa de încălzire, puterea de 0,25kW și tensiunea de 230 permit verificarea necesarului electric nominal și a concordanței cu alimentarea folosită înainte de exploatare. Aceste valori sunt utile când se organizează funcționarea echipamentului în apropierea postului de expediere sau a zonei de bufet. Becul inclus este din sticlă care nu se sparge în bucăți, o proprietate utilă într-o zonă în care sursa se află deasupra preparatelor și aproape de personal.

Gabaritul lămpii, de 268 × 200 × 660mm, ajută la verificarea spațiului pe blat și pe verticală înainte de amenajarea postului. Este un reper practic pentru integrarea echipamentului lângă zona de pregătire pentru servire, fără a confunda dimensiunea aparatului cu spațiul necesar fiecărui preparat. Becul de schimb are propriul său format, ø125x(H)170mm, care ajută la evaluarea încadrării în corpul lămpii pentru care este destinat.

Alegerea produsului

Alegeți becul de schimb atunci când operațiunea necesară este înlocuirea sursei de încălzire compatibile cu acesta și când reglarea înălțimii face parte din modul de lucru al lămpii existente. Alegeți lampa pentru alimente când este nevoie de o sursă dedicată pentru menținerea preparatelor și pentru susținerea servirii la bufet. Poziția ajustabilă a cupolei oferă flexibilitate în lucru, iar formatul echipamentului trebuie comparat cu spațiul disponibil pe blat și deasupra postului. Astfel, alegerea pornește de la sarcina concretă: schimbarea becului sau organizarea unei zone de menținere caldă pentru servire.