Cuptor salamandră Hendi 264119

Cuptorul salamandră Hendi este destinat rumenirii și reîncălzirii alimentelor, inclusiv a sandvișurilor la grătar. Elementul de încălzire superior acționează asupra suprafeței expuse, fiind util pentru finisarea unei porții înainte de servire. Puterea nominală este mai mică decât la majoritatea produselor din categorie, ceea ce îl diferențiază printr-o solicitare nominală mai redusă a alimentării electrice.

Unde se folosește

Pe o linie de servire, salamandra poate rumeni o porție sau un sandviș cald în etapa finală, aproape de predarea către client. Grătarul se reglează pe patru poziții, modificând distanța față de încălzirea superioară: operatorul poate adapta poziția la grosimea alimentului și la rumenirea urmărită. Montarea pe perete eliberează blatul pentru asamblarea comenzilor sau alte operații de pregătire.

Într-o cafenea, aparatul poate susține un post dedicat reîncălzirii și rumenirii alimentelor. Tava de firimituri reține resturile căzute sub grătar, astfel încât acestea să fie strânse într-un singur loc la curățarea stației.

Conectare și instalare

Alimentarea la 230 V corespunde unei configurații monofazate uzuale și ajută la integrarea aparatului într-un post cu punct de alimentare potrivit. Puterea nominală oferă un reper pentru planificarea sarcinii electrice a echipamentelor de pe aceeași zonă. Protecția IPX4 limitează pătrunderea stropilor de apă către elementele electrice, aspect relevant în activitatea unei bucătării.

Termostatul reglează încălzirea, temporizatorul urmărește durata operației până la 30 de minute, iar indicatorul luminos arată când aparatul funcționează. Aceste comenzi ajută operatorul să urmărească starea aparatului în timpul lucrului.

Îngrijire

Construcția din oțel inoxidabil rezistă la coroziune și are o suprafață ușor de păstrat curată într-un mediu de bucătărie umed. Această proprietate sprijină menținerea igienei suprafețelor exterioare în rutina zilnică. Tava colectează firimiturile sub grătar, concentrând resturile într-un singur loc pentru curățarea stației.

Cum alegi

Camera interioară de 456 × 263 × 160 mm ajută la aprecierea spațiului pentru alimentele așezate pe grătar. Gabaritul exterior de 610 × 450 × 275 mm indică spațiul ocupat pe stație. Masa de 12,65 kg este mai mică decât la majoritatea produselor din categorie, ceea ce ușurează manevrarea salamandrei la reorganizarea postului.

Reglarea temperaturii între 50 și 300 °C oferă opțiuni de lucru pentru reîncălzire și rumenire. Cablul de 1,3 m este un reper pentru poziționarea aparatului față de priza de alimentare.