Cuptor salamandră Hendi 264300

Cuptorul salamandră SALAMANDER este destinat finisării preparatelor cu încălzire superioară. Formatul său, mai mare decât al majorității produselor din categorie, oferă o zonă amplă pentru manipularea alimentelor în timpul rumenirii.

Unde se folosește

Într-o linie de servire caldă, salamandrul poate pregăti sandvișuri calde, grila alimente și coace preparate. Elementul de încălzire superior concentrează căldura către suprafața alimentelor, fiind potrivit pentru rumenirea finală înainte de pasare. Grătarul cu patru poziții permite modificarea distanței față de sursa de căldură, pentru adaptarea la grosimea produsului și la finisajul urmărit.

Grătarul cu mânere ajută la manipularea preparatelor în timpul încărcării și scoaterii. Firimiturile căzute sunt reținute în tava de dedesubt, limitând resturile împrăștiate în zona postului și ușurând strângerea după lucru.

Conectare și instalare

Alimentarea la 230 V permite integrarea aparatului într-un post prevăzut cu această tensiune. Puterea nominală reprezintă sarcina electrică instalată și ajută la planificarea alimentării în zona de finisare.

Termostatul controlează temperatura, cronometrul urmărește cicluri de până la 30 de minute, iar lampa de control indică funcționarea. Aceste comenzi oferă operatorului repere pentru supravegherea ciclului în timp ce coordonează celelalte operațiuni ale liniei.

Îngrijire

Oțelul inoxidabil rezistă la coroziune în mediul umed al bucătăriei și este ușor de păstrat curat. Tava colectoare menține firimiturile sub grătar, reducând resturile ajunse pe blat și ajutând la păstrarea ordinii în jurul aparatului.

Cum alegi

Dimensiunile interioare oferă spațiu pentru așezarea alimentelor pe grătar, iar înălțimea camerei permite poziționarea preparatelor în zona de lucru. Dimensiunile exterioare ocupă spațiu pe blat; comparativ cu majoritatea salamandrelor din categorie, formatul este mai mare și oferă loc amplu pentru manipularea alimentelor la încărcare și scoatere.

Reglajul temperaturii permite alegerea unui nivel potrivit pentru încălzire blândă sau rumenire intensă, astfel încât aparatul să poată acoperi etape diferite de finisare. Masa sa, mai mare decât la majoritatea produselor din categorie, susține utilizarea într-un post stabil. Grătarul cu mânere și tava de firimituri sunt incluse pentru manipularea preparatelor și colectarea resturilor.