Friteuză cu inducție și două cuve Hendi 215029

Friteuza cu inducție și două cuve oferă zone distincte pentru organizarea lucrului cu produse prăjite. Încălzirea prin inducție ajută la menținerea temperaturii setate a uleiului, iar ecranul de pe panoul de comandă face vizibilă temperatura programată în timpul operării.

Unde se folosește

Cuvele separate susțin organizarea unui post de prăjire în care se lucrează distinct cu loturi diferite. Într-o cafenea sau într-o bucătărie de hotel, această configurație ajută la împărțirea activității între cele două zone. Robinetul de golire oferă o cale dedicată pentru evacuarea uleiului, iar coșul inclus este destinat încărcării produselor. Capacul și filtrul completează accesoriile friteuzei pentru lucrul cu ulei.

Protecția la supraîncălzire adaugă o măsură de protecție în utilizarea echipamentului. Menținerea temperaturii setate prin încălzirea prin inducție sprijină consecvența regimului de prăjire de la un ciclu la altul.

Conectare și instalare

Tensiunea nominală este reperul pentru compararea cerinței friteuzei cu alimentarea disponibilă la postul de lucru. Puterea nominală ajută la planificarea sarcinii electrice a bucătăriei; în această categorie, este mai mică decât la majoritatea produselor. Este o comparație a puterii nominale, utilă la evaluarea opțiunilor pentru echiparea postului.

Îngrijire

Corpul din oțel inoxidabil rezistă la coroziune și se curăță ușor, proprietăți utile într-o zonă expusă la umezeală și stropi de ulei. Robinetul de golire facilitează evacuarea uleiului din cuve, iar filtrul inclus este destinat filtrării uleiului.

Cum alegi

Volumul total al cuvelor ajută la planificarea lucrului în loturi, iar compartimentarea în două zone permite organizarea separată a prăjirii. Ecranul cu temperatura programată îi permite operatorului să verifice setarea dintr-o privire, inclusiv la preluarea postului de către un coleg.

Dimensiunile exterioare ajută la evaluarea spațiului ocupat pe linia de lucru. Masa echipamentului este relevantă pentru planificarea manipulării și a repoziționării, astfel încât amplasarea și accesul pentru lucru să poată fi organizate în funcție de friteuză.