Friteuză Hendi 205839

Friteuza Hendi Kitchen Line are două cuve separate, pentru organizarea în paralel a două operațiuni de prăjire. Coșul și capacul incluse echipează postul pentru lucrul cu friteuza.

Unde se folosește

Într-un bar sau într-o bucătărie de restaurant, cele două cuve pot fi alocate unor produse diferite, păstrând operațiunile distincte în timpul serviciului. Zona rece depune firimiturile și reziduurile sub elementele de încălzire, unde ard mai greu, limitând arderea lor în ulei. Mânerul lung și izolat al coșului ține mâna mai departe de partea fierbinte la manevrare.

Indicatorul de stare face vizibilă funcționarea aparatului, util când operatorul coordonează mai multe sarcini la postul de prăjire. Protecția la supraîncălzire cu funcție de resetare permite resetarea după declanșare.

Conectare și instalare

Alimentarea la 230 V și puterea nominală de 7 kW sunt repere pentru planificarea alimentării electrice. Cele două elemente de încălzire au alimentări individuale, așa că postul trebuie organizat cu două prize. Puterea nominală este mai mică decât la majoritatea produselor din categorie, un reper comparativ pentru sarcina electrică a echipamentului.

Termostatul controlează temperatura și ajută la protejarea aparatului împotriva supraîncălzirii în timpul utilizării.

Îngrijire

Corpul și cuva pentru ulei sunt din oțel inoxidabil, material rezistent la coroziune și ușor de menținut curat într-un mediu de bucătărie umed. Astfel, întreținerea regulată poate include atât exteriorul friteuzei, cât și suprafața care reține uleiul.

Coșul detașabil se scoate pentru curățare separată. Panoul de comandă detașabil oprește aparatul când este îndepărtat, ajutând la evitarea funcționării în timpul curățării zonei de comandă.

Cum alegi

Capacitatea distribuită între două cuve susține lucrul simultan cu produse diferite. Reglajul gradual al temperaturii permite operatorului să adapteze încălzirea la operațiunea în curs.

Dimensiunile exterioare ajută la organizarea spațiului ocupat pe linia de lucru și a degajării pe înălțime. Masa este mai mică decât la majoritatea produselor din categorie, ceea ce ușurează repoziționarea friteuzei la reorganizarea postului.