Grătar de contact pentru panini Hendi 263624

Grătarul de contact pentru panini Panini XL este destinat preparării la comandă a gustărilor calde, cu plăci de fontă canelate și suprafață antiaderentă. Profilul plăcilor lasă dungi rumenite pe panini, iar suprafața antiaderentă ajută la desprinderea produselor la servire.

Unde se folosește

Într-un bar sau într-un restaurant, aparatul poate susține un post de panini și gustări calde: pe plăci se pot prepara pâine, bucăți de carne, cârnați și legume. Suprafața de lucru oferă loc pentru panini de format italian, iar contactul cu placa superioară și cea inferioară susține prepararea produselor pe ambele fețe.

Mecanismul cu arc menține placa superioară în poziția aleasă, astfel încât operatorul are acces la placa inferioară pentru a așeza sau scoate alimentele. Mânerul rezistent la încălzire permite ridicarea plăcii în timpul lucrului. Orificiile de ventilație ajută la evacuarea căldurii din aparat și la protejarea acestuia împotriva supraîncălzirii.

Conectare și instalare

Grătarul se conectează la alimentare de 230 V, iar fișa cu împământare este integrată în cablul de alimentare. Puterea nominală de 2,7 kW ajută la evaluarea sarcinii electrice a postului; elementele de încălzire aduc plăcile la temperatura de lucru pentru prepararea următoarelor comenzi.

Întrerupătorul oferă comandă directă asupra aparatului, iar indicatorul luminos și martorul de preîncălzire permit urmărirea stării sale în timpul pregătirii. Termostatul reglează continuu temperatura, astfel încât operatorul poate adapta regimul la pâine, carne, cârnați sau legume.

Îngrijire

Plăcile emailate din fontă sunt ușor de curățat și întreținut, iar peria inclusă ajută la îndepărtarea resturilor după utilizare. Marginile din spate și laterale ale plăcii inferioare delimitează zona de lucru; tava detașabilă colectează grăsimea și poate fi scoasă pentru golire și curățare.

Carcasa din oțel inoxidabil 18/10 rezistă la coroziune și se curăță ușor, calități utile într-o bucătărie profesională unde suprafețele pot fi expuse la umezeală. Picioarele din cauciuc aderă la blatul de lucru și limitează deplasarea accidentală a grătarului în timpul manipulării produselor.

Cum alegi

Suprafața de 450 × 270 mm ajută la verificarea formatului panini folosit în meniu și a zonei disponibile pentru preparare. Intervalul de temperatură reglabil permite adaptarea plăcilor la produse diferite, fără a limita postul la un singur tip de gustare.

Dimensiunile exterioare și masa aparatului sunt utile la planificarea amplasării și a manipulării lui la organizarea stației. Pentru alegerea locului, luați în calcul spațiul ocupat pe blat și traseul cablului până la alimentarea electrică.