Încălzitor electric pentru alimente Hendi 201749

Încălzitorul electric Hendi pentru alimente are trei poziții GN 1/3, utile pentru păstrarea separată a preparatelor gătite la punctul de servire. Puterea nominală este mai mică decât la majoritatea produselor din această categorie, ceea ce îl potrivește unei expuneri de dimensiuni restrânse, nu unei linii ample de încălzire.

Unde se folosește

La un bufet de hotel, cele trei recipiente permit organizarea simultană a mai multor preparate calde, astfel încât personalul să le servească din poziții distincte. Capacele ajută la acoperirea recipientelor între momentele de servire, iar aparatul poate menține preparatele gătite calde pe durata expunerii.

Încălzitorul poate funcționa și fără recipiente GN, ca suprafață de încălzire. Această variantă este utilă când formatul de prezentare nu cere compartimentarea în recipiente, păstrând aceeași funcție de susținere a servirii la cald.

Conectare și instalare

Alimentarea la 230 V corespunde unei configurații monofazate uzuale, potrivite pentru integrarea într-o zonă de servire echipată cu acest tip de alimentare. Puterea nominală de 0,4 kW este sub cea a majorității produselor din categorie; comparația ajută la alegerea aparatului pentru un post cu necesar de încălzire restrâns, fără a-l confunda cu o soluție pentru volum mare.

Îngrijire

Corpul din oțel inoxidabil este rezistent la coroziune și ușor de menținut curat, calități utile într-o zonă de lucru expusă la umezeală și stropi. Cele trei recipiente GN 1/3 sunt tot din oțel inoxidabil, astfel încât suprafețele care intră în contact cu preparatele pot fi curățate după utilizare.

Cum alegi

Amprenta de 657 × 381 × 161 mm ajută la verificarea încadrării pe blatul sau linia de servire disponibilă, iar masa de 5,42 kg, mai mică decât la majoritatea produselor din categorie, facilitează mutarea aparatului între suprafețe. Aceste caracteristici sunt relevante pentru posturile unde configurația zonei se schimbă pe parcursul activității.

Reglajul între 40 și 75 °C permite ajustarea temperaturii pentru menținerea preparatelor calde înainte de servire. Este un criteriu practic pentru alegerea unui încălzitor destinat păstrării la cald, nu pentru prepararea termică a alimentelor.