Pâlnie cu mâner Hendi 518700
Date tehnice 01 / 02
Pâlnia cu mâner Hendi este destinată transferului lichidelor și ingredientelor în recipiente cu deschidere îngustă. Forma sa direcționează conținutul, iar mânerul oferă un punct de prindere pentru ghidarea turnării la stația de bar sau în bucătărie.
Unde se folosește
La o stație de bar, pâlnia ajută la dirijarea lichidelor către recipiente cu gură îngustă, în locul turnării libere. În bucătărie, aceeași funcție este utilă când ingredientele trebuie mutate între recipiente fără o deschidere largă. Operatorul ține mânerul pentru a orienta pâlnia în timpul operației.
Diametrul zonei de captare și înălțimea corpului conturează forma pâlniei: partea superioară primește conținutul, iar forma conduce transferul spre recipient. Acest profil este util la organizarea unei stații unde se lucrează cu vase cu deschideri diferite. După folosire, posibilitatea spălării în mașina de spălat vase permite includerea pâlniei în fluxul mecanizat de curățare, alături de celelalte articole compatibile cu acest tip de spălare.
Îngrijire
Oțelul inoxidabil rezistă la coroziune în mediul umed al bucătăriei, iar suprafața sa se curăță ușor. Aceste proprietăți sunt potrivite pentru o pâlnie folosită la transferul ingredientelor, care trebuie curățată după operație. Spălarea în mașina de spălat vase oferă o cale mecanizată de curățare, astfel încât accesoriul să poată reintra în circuitul de lucru după ciclul de spălare.
Cum alegi
Dimensiunile ajută la evaluarea spațiului ocupat pe stație și la compararea formei pâlniei cu vasele folosite la transfer. Pentru organizarea postului, luați în calcul atât zona necesară pentru a o așeza, cât și accesul la recipiente cu deschidere îngustă. Mânerul furnizează un punct de prindere distinct de corpul pâlniei, util pentru a o orienta pe parcursul turnării.
Masa redusă facilitează mutarea accesoriului între zona de preparare și cea de spălare, fără a îngreuna manipularea repetată. La planificarea activității, acest lucru poate conta atunci când pâlnia este folosită în mai multe puncte ale aceleiași stații. Oțelul inoxidabil, prin rezistența la coroziune în condiții umede, corespunde unui flux de lucru în care accesoriul trece între transferul ingredientelor și spălare.