Plită cu inducție Hendi 239322

Plita cu inducție Hendi este destinată gătitului la tigaie și pornește automat la așezarea vasului potrivit. Adaptarea zonei de încălzire la baza tigăii ajută bucătarul când schimbă vasele în timpul serviciului, fără să fie necesară alegerea manuală a unei zone de încălzire pentru fiecare bază.

Unde se folosește

La un post de preparare la tigaie, protecția la supraîncălzire ajută la protejarea plitei în timpul încălzirii vaselor, iar ventilatoarele susțin răcirea aparatului în funcționare. Picioarele reglabile permit nivelarea plitei pe blatul de lucru, pentru o poziționare potrivită în stația de gătit.

Pornirea automată și adaptarea suprafeței de încălzire susțin lucrul succesiv cu tigăi potrivite. Într-o bucătărie de restaurant, acest lucru este util într-un post unde operatorul trece de la un vas la altul în timpul preparării.

Conectare și instalare

Alimentarea la 230 V permite integrarea plitei într-o stație cu rețea monofazată la această tensiune. Puterea nominală este un reper pentru planificarea sarcinii electrice a postului de gătit, astfel încât aparatul să fie luat în calcul alături de echipamentele folosite în aceeași stație.

Îngrijire

Filtrul de colectare a grăsimii se curăță după preparare. Includerea lui în rutina de curățare a plitei ajută echipa să îndepărteze grăsimea reținută după lucrul la tigaie și să pregătească aparatul pentru următoarea utilizare.

Cum alegi

Pentru acest post sunt potrivite tigăile de inducție cu bază în intervalul de diametre acceptat de plită. Verificarea bazei tigăii înainte de alocarea vaselor ajută la organizarea echipamentelor pentru preparare. Limita de sarcină admisă oferă, separat, un reper pentru greutatea vasului încărcat.

Masa plitei este mai mică decât la majoritatea produselor din categorie, ceea ce face aparatul mai ușor de mutat între posturi sau de retras când se reorganizează blatul. Amprenta și înălțimea ajută la planificarea amplasării în stația de gătit, iar reglarea picioarelor permite nivelarea pe suprafața de lucru.