Plită de grătar netedă Hendi 154939

Plita de grătar netedă Kitchen Line este concepută pentru prăjirea directă pe placă. Suprafața plană permite pregătirea cărnii, ouălor și legumelor feliate, astfel încât aceeași stație poate susține mai multe tipuri de produse la comandă.

Unde se folosește

Într-o bucătărie de cafenea sau pe o linie de servire, plita poate funcționa ca punct dedicat pentru preparate rumenite la comandă. Temperatura maximă ridicată permite rumenirea cărnii direct pe placă, iar suprafața netedă susține prăjirea ouălor și a legumelor feliate. Pentru lucru repetat pe durata serviciului, picioarele antiderapante ajută la menținerea plitei în poziție, iar protecția la supraîncălzire adaugă o măsură de protecție în exploatare.

Recipientul colectează grăsimea scursă în timpul preparării, iar protecția împotriva stropilor limitează murdărirea zonei din jur. Astfel, stația poate rămâne mai ordonată în timpul prăjirii produselor care lasă grăsime.

Conectare și instalare

Alimentarea la 220–240 V ajută la verificarea potrivirii cu punctul electric disponibil. Puterea nominală este mai mică decât la majoritatea produselor din această categorie; comparația este utilă la evaluarea sarcinii nominale când se planifică mai multe echipamente electrice în aceeași zonă de lucru.

Termostatul cu reglare continuă permite ajustarea graduală a temperaturii în funcție de produsul pregătit. Indicatorul integrat în comutator face vizibilă starea alimentării, ceea ce ajută personalul să observe dacă plita este pornită.

Îngrijire

Cadrul din oțel inoxidabil rezistă la coroziune în mediul umed al bucătăriei și se curăță ușor în rutina de întreținere. Suprafața dură cromată facilitează îndepărtarea reziduurilor de pe zona de prăjire după serviciu.

Recipientul de colectare preia grăsimea scursă, ajutând la separarea acesteia de restul zonei de lucru. Protecția împotriva stropilor limitează împrăștierea grăsimii în apropierea plitei.

Cum alegi

Gabaritul este mai mic decât la majoritatea produselor din această categorie, ceea ce ajută când blatul trebuie împărțit între mai multe operațiuni. Zona de prăjire complet netedă este potrivită pentru lucrul cu alimente care au nevoie de contact plan, precum ouăle și legumele feliate. Masa, de asemenea mai mică decât la majoritatea produselor comparabile, face mai ușoară repoziționarea la reorganizarea stației.

Temperatura maximă de 300 °C susține rumenirea cărnii, iar reglarea graduală permite adaptarea regimului de prăjire la produsele pregătite. Plita este destinată utilizării frecvente și îndelungate, potrivită astfel pentru o stație folosită regulat în bucătărie.