Plită de grătar semistriată Hendi 154946

Plita de grătar semistriată Kitchen Line combină pe aceeași placă o zonă striată și una netedă. Astfel, pe partea striată se pot pregăti carne și legume cu urme de grătar, iar suprafața plană poate fi folosită pentru ouă sau legume feliate. Placa groasă din oțel tratat termic reține bine căldura, ajutând la menținerea temperaturii suprafeței în timpul lucrului succesiv.

Unde se folosește

Într-o bucătărie de cafenea sau pe linia caldă a unui hotel, plita poate deservi o stație de preparare la grătar cu suprafață mixtă. Personalul poate separa pe aceeași placă produsele care au nevoie de contact plan de cele pentru care sunt dorite urme de grătar. Temperatura maximă permite rumenirea cărnii direct pe placă.

Bordura din spate ajută la limitarea împrăștierii spre spatele stației, iar tava detașabilă colectează grăsimea scursă și poate fi scoasă după preparare. Picioarele antiderapante ajută la menținerea poziției plitei pe suprafața de sprijin. Dioda integrată în întrerupător face vizibilă starea alimentării, iar termoprotectorul resetabil întrerupe funcționarea în caz de supraîncălzire.

Conectare și instalare

Alimentarea la 220–240 V și puterea nominală de 2,4 kW ajută la verificarea alimentării disponibile și la evaluarea sarcinii adăugate instalației electrice a stației. Puterea nominală este mai mică decât la majoritatea produselor din categorie, deci sarcina nominală este mai redusă față de cele mai multe modele comparabile.

Îngrijire

Corpul din oțel inoxidabil rezistă la coroziune și este ușor de menținut curat în mediul umed al bucătăriei. Aceste proprietăți susțin întreținerea regulată a exteriorului în timpul exploatării profesionale.

Cum alegi

Amprenta mai mică decât la majoritatea produselor din categorie face plita relevantă pentru o linie de lucru cu spațiu limitat. Masa, de asemenea mai redusă decât la majoritatea produselor comparabile, facilitează repoziționarea când se reorganizează stația. Dimensiunile generale ajută la evaluarea spațiului de amplasare, iar zona de lucru mixtă permite planificarea separată a preparatelor pentru partea striată și cea netedă.

Reglarea continuă permite ajustarea temperaturii pentru rumenirea cărnii, până la un maxim de 300°C. Placa cu inerție termică bună și cele două finisaje oferă opțiuni de lucru pentru produse care necesită contact plan sau marcaje de grătar.