Prăjitor de pâine cu transportor Hendi 261200
Date tehnice 01 / 02
Prăjitorul de pâine cu transportor Hendi este destinat prăjirii continue a pâinii feliate. Feliile se așază în șir pe bandă și înaintează prin aparat, ceea ce susține alimentarea succesivă a stației în locul încărcării individuale pentru fiecare ciclu. Cele două elemente de încălzire, poziționate deasupra și dedesubtul transportorului, expun ambele fețe ale pâinii la căldură în aceeași trecere, fără întoarcere manuală.
Unde se folosește
Într-o stație de mic dejun de hotel sau într-o cafenea cu servire repetată, transportorul ajută la menținerea unui flux de toasturi pe durata serviciului. Viteza reglabilă schimbă timpul în care feliile traversează zona de încălzire, astfel că operatorul poate adapta prăjirea la ritmul de servire și la rumenirea urmărită. Tăvile din față și din spate separă alimentarea de colectarea produsului gata, organizând traseul pâinii în jurul aparatului.
Funcționarea continuă este utilă când toasturile trebuie pregătite succesiv, nu doar în loturi izolate. Personalul poate alimenta transportorul pe măsură ce se eliberează stația, iar configurația cu încălzire pe ambele fețe evită manipularea suplimentară a feliilor în timpul trecerii. Astfel, aparatul se integrează într-un punct de lucru unde pâinea prăjită revine constant în comenzile de mic dejun.
Conectare și instalare
Alimentarea la 220–240 V corespunde rețelei uzuale de joasă tensiune din bucătăriile profesionale și oferă flexibilitate la alegerea amplasării lângă un punct de alimentare potrivit. Puterea nominală de 1,34 kW este mai mică decât la majoritatea produselor din categorie; această comparație privește sarcina nominală și poate ajuta la planificarea echipamentelor care funcționează în aceeași zonă de lucru.
La organizarea stației, orientarea celor două tăvi poate ajuta la separarea punctului de alimentare de zona în care se preiau toasturile. Personalul poate distribui aceste operațiuni la capetele aparatului, în funcție de succesiunea de lucru a micului dejun.
Cum alegi
Gabaritul de 288 × 368 × 410 mm ajută la verificarea spațiului ocupat pe blat și a celui necesar pe verticală, înainte de integrarea prăjitorului în stație. Acest lucru contează când se organizează alături alte operațiuni de pregătire: aparatul trebuie să se încadreze în spațiul disponibil fără să întrerupă traseul de lucru.
Masa de 13,6 kg este mai mică decât la majoritatea produselor din categorie, ceea ce face prăjitorul mai ușor de repoziționat la reorganizarea stației. Împreună, gabaritul și masa ajută la aprecierea modului în care aparatul poate fi așezat și mutat în zona de mic dejun, fără a confunda spațiul ocupat cu flexibilitatea de amenajare.