Set de barman Hendi 596616

Setul de barman reunește ustensile pentru dozare, amestecare, strecurare și pregătirea ingredientelor, într-un tub de depozitare compact ca amprentă pe raft. La stația de cocktail, instrumentele dintr-un singur set susțin trecerea de la pregătirea bazei la turnarea băuturii, fără a separa ustensilele de lucru în mai multe locuri.

Unde se folosește

Într-un bar de hotel sau la o stație de cocktail, shakerul Boston Tin-on-Tin cu două cupe echilibrate servește la agitarea ingredientelor, iar sita Hawthorne strecoară conținutul la turnare. Măsura cu două capacități ajută la dozarea porțiilor pentru rețetă, iar piesta striată zdrobește fructele și ierburile folosite la baza băuturii.

Lingura spiralată contribuie la amestecarea băuturilor congelate fără diluare, la turnarea băuturilor carbogazoase fără spumare și la formarea straturilor de cocktail. Astfel, aceeași stație poate acoperi operațiuni diferite de preparare, de la zdrobirea ingredientelor până la finisarea băuturii.

Îngrijire

Elementele din poliamidă, nailon și oțel inoxidabil sunt potrivite pentru lucrul cu ingrediente umede; oțelul inoxidabil rezistă la coroziune și se curăță ușor în mediul de bar. Întregul set poate fi spălat în mașina de spălat vase, ceea ce permite includerea ustensilelor în ciclul obișnuit de curățare după serviciu.

Arcul detașabil al sitei Hawthorne poate fi scos pentru curățare, facilitând accesul la componenta care reține gheață și resturi de fructe sau ierburi. Sita poate fi folosită și ca spring whisk, oferind o utilizare suplimentară în pregătirea băuturilor.

Cum alegi

Dimensiunile tubului ajută la verificarea spațiului de depozitare disponibil pe raft sau în dulapul de bar. Ambalarea ustensilelor împreună este utilă când setul trebuie păstrat grupat între ture și adus la stația unde se prepară cocktailurile.

Perechea de cupe a shakerului susține agitarea, iar măsura cu porții de 25 ml și 50 ml acoperă două dozări uzuale în rețete. Lingura are o capacitate de 5 ml pentru porții mici; lungimea și forma spiralată o fac utilă la amestecare și turnare, iar capătul cu disc poate zdrobi ingrediente. Alegerea setului reunește astfel instrumente distincte pentru dozare, pregătire și finisarea cocktailurilor.