Set de barman Hendi 596623

Setul de barman reunește instrumentele principale pentru prepararea cocktailurilor, de la măsurarea ingredientelor la amestecare și strecurare. Ustensilele sunt păstrate împreună într-o tubă, iar finisajul în culoarea cuprului le face ușor de reperat pe stația de lucru.

Unde se folosește

Într-un bar de cocktailuri, setul susține fluxul de preparare fără schimbări repetate de instrumente: măsurați ingredientele, agitați-le în shaker, apoi folosiți sita Hawthorne la turnare. Cele două cupe echilibrate ale shakerului sunt concepute pentru agitarea împreună a ingredientelor, iar sita reține bucățile de gheață, fruct și ierburi. Pentru cocktailuri cu ingrediente proaspete, suprafața striată a pisălogului presează fructele și ierburile și le eliberează aromele.

Lingura spiralată ajută la amestecarea băuturilor congelate fără diluare suplimentară, la turnarea băuturilor carbogazoase fără spumare și la formarea straturilor. Astfel, aceeași stație poate acoperi preparate cu tehnici diferite, fără a transforma lingura într-un instrument de simplă amestecare. Tubul din carton păstrează ustensilele grupate când setul nu este folosit.

Îngrijire

Toate elementele se pot spăla în mașina de spălat vase, ceea ce permite curățarea lor împreună după utilizare. Arcul detașabil al sitei Hawthorne se poate separa de corp pentru curățare mai ușoară, aspect util după strecurarea băuturilor cu bucăți de fruct sau ierburi.

Componentele din oțel inoxidabil rezistă la coroziune în condițiile obișnuite de umezeală de la bar. Împreună cu elementele din poliamidă, acestea alcătuiesc instrumente care pot fi readuse în lucru după spălarea setului.

Cum alegi

Cupele shakerului au volume diferite, de 500 ml și 800 ml, oferind opțiuni pentru amestecarea ingredientelor în funcție de volumul preparatului. Măsura dublă de 25 ml și 50 ml ajută la reproducerea dozajelor din rețete, iar capacitatea de 5 ml a lingurii oferă un reper pentru adaosuri mici.

Tubul are 320 mm înălțime și 120 mm diametru, dimensiuni utile pentru a evalua spațiul de depozitare necesar setului grupat. Lungimea lingurii spirale este de 27 cm, iar capătul-disc contribuie la amestecarea și turnarea controlată, inclusiv la formarea straturilor de cocktail.