Spatulă din lemn Hendi 520604

Spatula din lemn Hendi este realizată din fag netratat, într-o singură bucată. Corpul continuu nu are straturi lipite care să se poată separa, o particularitate utilă când ustensilul este folosit în mod repetat la amestecarea preparatelor. Fagul dur și rezistent suportă solicitarea mecanică a acestei operațiuni, inclusiv când preparatul opune rezistență la mișcarea spatulei.

Unde se folosește

Folosiți spatula la amestecarea preparatelor în vase de gătit, pentru a antrena ingredientele și a le redistribui pe parcursul preparării. Forma de spatulă susține mișcarea de amestecare în vas, iar corpul din lemn oferă un ustensil manual potrivit pentru această sarcină. Într-o bucătărie de restaurant sau de hotel, poate deservi stația de preparare la oală, unde ingredientele trebuie amestecate în timp ce preparatul se gătește.

Lungimea îi oferă rază de lucru în vase adânci, iar suprafața lată permite contact pe o zonă mai amplă. Aceste proprietăți ajută la deplasarea ingredientelor pe fundul vasului și la continuarea amestecării fără schimbarea ustensilului în cursul aceleiași operațiuni. Fagul dur și rezistent este adecvat pentru lucru repetat cu preparate care opun rezistență. Construcția dintr-o singură bucată de lemn netratat nu are straturi lipite care să se poată separa, oferind o structură continuă în timpul manevrării prin preparat.

Cum alegi

Lungimea oferă raza de lucru, iar lățimea suprafeței active determină zona de contact cu preparatul. Pentru vase adânci, raza de lucru ajută la ajungerea în interior, iar suprafața lată este utilă când trebuie deplasate ingredientele pe o zonă mai amplă a fundului. Luați în calcul forma vaselor folosite și spațiul disponibil pentru depozitarea ustensilului atunci când decideți dacă dimensiunea se potrivește organizării stației.

Materialul și construcția dau un criteriu diferit de alegerea după dimensiune. Fagul dur și rezistent este potrivit pentru amestecarea repetată, inclusiv când preparatul opune rezistență, iar corpul dintr-o singură bucată elimină straturile lipite care s-ar putea separa. Acest ansamblu este relevant pentru o stație în care spatula este folosită frecvent la amestecarea preparatelor și este necesar un corp continuu din lemn.