Strecurătoare Hendi 535523

Strecurătoarea Hendi Profi Line are o deschidere generoasă din oțel inoxidabil, utilă la scurgerea alimentelor în fluxul de lucru al unei bucătării profesionale. Baza o susține în timpul operațiunii, iar cele două mânere facilitează ridicarea după ce lichidul s-a scurs.

Unde se folosește

Într-un post de pregătire, strecurătoarea servește la clătirea și scurgerea legumelor sau la separarea pastelor fierte de apa de fierbere. Baza menține ustensila sprijinită în timpul scurgerii, astfel încât operatorul nu trebuie să o țină ridicată continuu. La golirea conținutului, cele două mânere oferă prindere laterală cu ambele mâini; lungimea totală de 520 mm ajută la evaluarea spațiului necesar pentru manipularea ei lângă chiuvetă.

Grosimea de 7 mm oferă un reper privind construcția, iar greutatea proprie de 1,74 kg contează când ustensila trebuie ridicată și repoziționată în cursul pregătirii. După utilizare, posibilitatea de spălare în mașina de vase permite includerea ei în ciclul de curățare al ustensilelor de bucătărie.

Îngrijire

Oțelul inoxidabil rezistă la coroziune în mediul umed al unei zone de spălare, iar suprafața sa se curăță ușor. Aceste proprietăți sunt potrivite pentru o strecurătoare care intră frecvent în contact cu apă și resturi alimentare. Spălarea în mașina de vase oferă o cale directă de curățare după operațiunile de scurgere, fără a separa această ustensilă de circuitul obișnuit de spălare.

Cum alegi

Diametrul de 415 mm oferă o deschidere largă pentru încărcarea și scurgerea produselor; este un reper util când se compară strecurătoarele după suprafața de lucru disponibilă. Nu indică volumul care poate fi procesat, dar ajută la evaluarea spațiului ocupat de deschidere pe postul de pregătire.

Gabaritul de 520 × 415 × 210 mm ajută la planificarea locului de depozitare, inclusiv a spațiului pe verticală. În alegerea ustensilei, greutatea proprie completează această evaluare prin efortul necesar la ridicare și mutare între zona de scurgere și cea de pregătire.