Tavă de răcire GN 1/1 Hendi 424186
Date tehnice 01 / 02
Tava de răcire GN 1/1 Hendi este concepută pentru expunerea preparatelor reci, cu un format mai mare decât cel al majorității produselor din categoria tăvilor de servire. Suprafața generoasă permite organizarea mai multor preparate în aceeași zonă de bufet, iar formatul standard GN 1/1 oferă un reper practic pentru aranjarea liniei de servire.
Unde se folosește
Pe bufetul unui hotel sau la o linie de catering, tava susține prezentarea preparatelor reci într-o zonă dedicată. Elementul de răcire permite expunerea fără conectare la priză, iar răcirea sub 0 °C este potrivită pentru servirea la rece. Capacul din policarbonat transparent păstrează conținutul vizibil, astfel încât oaspeții pot identifica preparatele fără să îl ridice.
Tava din oțel inoxidabil și capacul transparent sunt incluse împreună pentru organizarea expunerii. Masa ansamblului îi conferă stabilitate pe suprafața de servire în timpul alegerii preparatelor, reducând tendința de deplasare atunci când tava este atinsă.
Îngrijire
Oțelul inoxidabil rezistă la coroziune și se curăță ușor, caracteristici utile într-o zonă de servire unde tava este pregătită din nou între utilizări. Suprafața metalică permite îndepărtarea reziduurilor alimentare după schimbarea preparatelor, fără ca aspectul de servire să depindă de o suprafață poroasă.
Baza este din ABS, iar capacul din policarbonat. Aceste materiale diferențiază componentele ansamblului față de tava metalică și ajută personalul să le identifice rapid la pregătirea sau reorganizarea expunerii.
Cum alegi
Dimensiunile tăvii o plasează peste majoritatea produselor din categoria tăvilor de servire ca amprentă, un avantaj când bufetul trebuie să prezinte mai multe poziții într-o singură zonă. Înainte de a o integra în linie, compară gabaritul cu spațiul disponibil pe suprafața de servire.
Răcirea sub 0 °C și elementul de răcire inclus fac din tavă o opțiune pentru expunerea preparatelor reci, fără alimentare electrică. Masa ansamblului contribuie la stabilitate în timpul servirii, ceea ce contează într-un punct de bufet cu acces repetat al oaspeților.