Tel cu mâner Hendi 511701

Telul Hendi cu lungimea totală de 640 mm are fire rigide, potrivite pentru baterea compozițiilor în recipiente adânci. Lungimea îi permite operatorului să lucreze în vase înalte fără să coboare mâna până la marginea recipientului.

Unde se folosește

Într-un laborator de patiserie, telul poate fi folosit la baterea compozițiilor în boluri adânci. Lățimea de 100 mm oferă o zonă de contact mai amplă cu amestecul, iar firele rigide contribuie la controlul mișcării în timpul baterii. La un post de pregătire a sosurilor, lungimea facilitează lucrul în recipiente înalte, fără schimbarea vasului doar pentru a ajunge la compoziție.

Cârligul permite suspendarea telului între operații, păstrând ustensila la îndemână și eliberând blatul pentru vasele și ingredientele folosite la preparare. După folosire, telul poate fi spălat în mașina de spălat vase, ceea ce permite integrarea lui în fluxul mecanizat de curățare.

Îngrijire

Oțelul inoxidabil este rezistent la coroziune și ușor de curățat, proprietăți utile într-o bucătărie cu umiditate și spălări frecvente. Acest material susține păstrarea ustensilei curate între preparări, iar compatibilitatea cu mașina de spălat vase permite curățarea mecanizată după lucru.

După curățare, cârligul oferă o soluție practică de depozitare suspendată. Astfel, telul nu rămâne pe blatul de lucru, iar spațiul poate fi folosit pentru pregătirea următoarei operații.

Cum alegi

Lungimea și lățimea ajută la evaluarea felului în care telul va lucra în recipient: ajunge în vase adânci și acoperă o zonă mai largă la batere. Mânerul de 160 mm oferă zona de prindere pentru manevrarea ustensilei deasupra vasului. Aceste proporții sunt utile când postul folosește recipiente înalte și compoziții care trebuie amestecate pe o suprafață amplă.

Masa de 0,36 kg este relevantă pentru aprecierea efortului de susținere la utilizare repetată. Luați în calcul senzația de manevrare în raport cu durata operațiilor de batere și cu modul în care telul va fi folosit la postul de lucru.