Tel cu mâner Hendi 511718
Date tehnice 01 / 02
Telul cu mâner Hendi este destinat amestecării manuale, iar firele flexibile ajută la baterea ouălor pentru omletă direct în bol. Lungimea totală oferă un reper practic pentru alegerea vaselor de lucru: firele trebuie să ajungă la compoziție, iar telul să poată fi manevrat în interiorul recipientului. Mânerul separat de partea de lucru permite controlul mișcărilor în timpul amestecării.
Unde se folosește
Într-o stație de mic dejun dintr-o cafenea sau într-o bucătărie de hotel, telul poate fi folosit la pregătirea manuală a ouălor pentru omletă. Firele flexibile urmăresc mișcarea mâinii în bol, facilitând amestecarea ingredientelor fără a schimba ustensila pe parcursul operației. Mânerul de 140 mm oferă un reper pentru felul în care telul se așază în priză și se manevrează deasupra vasului.
Când se lucrează în recipiente de adâncimi diferite, lungimea totală ajută la compararea telului cu vasele folosite la stație. Astfel, bucătarul poate evalua dacă partea de lucru ajunge la compoziție și dacă rămâne loc suficient pentru mișcările de amestecare. La finalul operației, cârligul de pe mâner permite suspendarea telului pentru depozitare între utilizări.
Îngrijire
Oțelul inoxidabil al telului și al mânerului rezistă la coroziune, o proprietate utilă într-o bucătărie unde ustensilele sunt expuse în mod repetat la umezeală. Materialul se curăță ușor, ceea ce sprijină rutina de igienizare după contactul cu ouăle și alte ingrediente. Cârligul permite apoi suspendarea ustensilei, în locul așezării ei pe blatul de lucru.
Cum alegi
La alegerea telului pentru o stație, lățimea de 60 mm ajută la evaluarea spațiului ocupat în organizarea ustensilelor, iar lungimea totală oferă un reper pentru vasele în care va fi folosit. Aceste dimensiuni sunt relevante când se pregătește locul pentru un instrument destinat amestecării manuale în bol.
Masa de 0,13 kg face telul ușor de manevrat în operații repetate. Este un criteriu util când ustensila se folosește succesiv la mai multe amestecări, iar prinderea și mișcarea trebuie să rămână confortabile pentru bucătar.