Tigaie electrică Hendi 239506

Tigaia electrică Party Pan este concepută pentru coacerea pizzei și a altor preparate într-un singur vas de lucru. Construcția din aluminiu cu strat antiaderent reunește materialul corpului și finisajul suprafeței într-un aparat destinat preparării directe. Pentru bucătar, asta înseamnă un post electric de coacere care poate prelua mai mult de o sarcină din meniul zilnic.

Unde se folosește

Într-o cafenea, tigaia poate deservi un post dedicat coacerii pizzei; într-o bucătărie de banchet, poate fi folosită și pentru alte preparate care se gătesc în tigaie. Astfel, același aparat poate intra în fluxul de pregătire al unor preparate diferite, fără a schimba tipul de operațiune: coacerea sau gătirea directă în vas.

Capacul cu zonă vitrată permite observarea pizzei în timpul coacerii cu capacul închis, astfel încât bucătarul poate urmări preparatul fără să îl ridice pentru verificare. Mânerele termoizolate limitează transferul de căldură către zonele de prindere și fac manipularea tigăii mai comodă atunci când postul trebuie reorganizat.

Conectare și instalare

Tensiunea de 230 V permite alimentarea de la o priză monofazată obișnuită, fără linie trifazată; acest lucru poate simplifica amplasarea aparatului într-un post unde există o astfel de priză. Puterea nominală de 1,4 kW ajută la includerea tigăii în planificarea sarcinii electrice a postului, alături de celelalte echipamente utilizate.

Termostatul detașabil rămâne legat prin cablu, dar se poate separa de tigaie. Această construcție permite îndepărtarea componentei electrice de pe vas atunci când tigaia este pregătită pentru curățare, fără a transforma termostatul într-o piesă integrată permanent în corpul de gătire.

Îngrijire

Aluminiul conduce căldura și are o bună rezistență la coroziune în utilizarea obișnuită din bucătărie; stratul antiaderent reduce aderarea alimentelor la suprafață. Împreună, aceste proprietăți ajută la desprinderea preparatelor și fac mai ușoară îndepărtarea resturilor după lucru, pentru ca tigaia să poată fi pregătită pentru următoarea utilizare. Suprafața interioară rămâne zona relevantă pentru această grijă, deoarece acolo se gătește direct.

Cum alegi

Diametrul exterior de 500 mm ajută la evaluarea amprentei tigăii în raport cu spațiul disponibil la postul de lucru. Zona interioară de 400 mm în diametru oferă un reper separat pentru potrivirea pizzei sau a altui preparat cu suprafața efectivă de gătire; cele două măsuri răspund unor întrebări diferite, una despre amplasare, cealaltă despre spațiul de preparare.

Înălțimea interioară de 50 mm completează evaluarea spațiului util prin indicarea adâncimii vasului. Pentru alegerea aparatului, acest reper ajută la compararea formei preparatelor planificate cu zona interioară, în timp ce diametrul exterior ajută la verificarea încadrării la post. Astfel, dimensiunile pot fi folosite împreună pentru a potrivi tigaia atât cu sarcina de gătire, cât și cu locul de lucru.